茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛
爱情都是这么悲哀，只会回忆那过期的爱
1采摘茶叶茶叶选择一芯一叶的味道更好更清香
2将采摘好的茶叶用清水清洗干净然后放一旁晾干
3洗干净锅把锅烧热就把晾干的茶叶倒进去开小火不停地用手翻炒手不能戴一次性手套在炒茶前一定要把手洗干净炒得时候动作要稍微快些不然茶叶会烧焦
4炒十多分钟之后一边翻炒一边用手揉搓 这样可以使叶子的更好地卷缩
5两个小时左右炒至茶叶变深色就差不多可以出锅了茶叶盛在容器里摊凉第二天就可以泡着喝了
隔夜茶为什么不能喝呢？请看隔夜茶的危害。1、可能造成结石：隔夜茶，即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水，放了一晚上，茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率。……阅读全文 >>
1、提神消疲经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。红茶也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及……阅读全文 >>
乌龙茶的泡法1、茶具的选择要想领略乌龙茶的香韵，茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时可根据人数量来选择，以年代久远的宜兴老壶为宜乌龙茶的的正确冲泡方法乌龙茶的的正确冲泡方法。2、温具在开泡……阅读全文 >>
喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。对于有饮茶习惯的健康成年人来说，一天中茶……阅读全文 >>
铁观音不属于绿茶。铁观音是乌龙茶“铁观音”既是一种乌龙茶的名称，又是茶树的种类。相传，它最初是在安溪南山的观音岩下被发现的，所以又有“南岩铁观音”之称。在茶的天地中，安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好茶的青山绿水，将茶的品味和观赏，贯穿于日常的生活中。而茶香四溢的“铁观……阅读全文 >>
孕妈在孕期或哺乳期适当饮些清淡的茶叶是有益无害的。茶中的营养对于孕妈有一定补益作用的，只是孕妈一定要注意饮用的量和饮用的方法，还要根据个人的身体状况和体质对茶叶有所选择。那究竟哪些茶适合孕妇喝呢？1、奶茶奶茶本身具有去油腻、助消化、提高孕期准妈妈……阅读全文 >>
1、杞菊养肝乌龙茶做法：菊花适量、枸杞子0克、乌龙茶克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用。功效：此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏……阅读全文 >>
采摘季节闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后。各茶季的采摘间隔期为40－50天，……阅读全文 >>
沙茶酱是属于一种调味品，盛行于福建、广东等地，也是这里的特产，用其做调味品，会让我们的口味大增，那沙茶酱怎么做?1、将花生仁放进容器中，加沸水(略放盐少许)泡10分钟后剥皮，投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。另将比目鱼干剔尽骨刺，也用(七成……阅读全文 >>
炒茶并不像我们炒菜一样那么简单，炒茶必须要掌握好技术，必须要了解其工序，才能炒出合格的茶，我们来了解炒茶的主要工序。高级龙井茶的色泽绿翠，绿中透黄，外形扁平光滑，形似“碗钉”，汤色碧绿明亮，香如兰，滋味甘醇鲜爽。龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中，运用抖……阅读全文 >>