化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。
我已经受够了孤独绝望失望寂寞背叛，还有什么我没受够的你尽管来。
有些人会去加热味精而加热的味精可能会产生有害成分那么加热的味精有毒吗
味精又称味素是采用微生物发酵的方法由粮食制成的一种现代调味品主要成分为谷氨酸钠如果在100℃以上的高温中使用味精鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠由于炒菜时油温一般在150℃-200℃这会使味精变成有毒性的焦化谷氨酸钠所以对于加入味精的半成品配菜的烹饪应以蒸煮为妥
还有如果在碱性环境中味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质所以要适当地使用和存放注意味精食用过多会使人产生对味精的依赖性再吃不含味精的菜就会觉得没有味道还会妨碍对其他营养素的吸收
味精在生活中是非常常见的，那么味精的主要成分有什么呢？味精是调味料的一种，其主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠，化学名α-氨基戊二酸一钠。是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。味精的鲜度极高，溶解于3000倍的水中仍能辨出，但其鲜味只有与食盐……阅读全文 >>
炒菜不小心味精放多了需要及时处理，那么炒菜不小心味精放多了怎么办呢？去掉或多加点水或食材。味精放得太多，建议直接倒掉，味精添加要适量才能使食物美味，反之会很难吃。吃了要上医院的。如果材料比较贵，不想倒掉，又觉得味精多得会使食物变味，可以把材料捞起来，用白开水冲洗干净，再重新熬制食……阅读全文 >>
味精虽然好用，但难免有一些坏处，那么味精的副作用有哪些呢？味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列……阅读全文 >>
味精的成分不止一种两种，其含有氨基酸，那么味精是尿素做的吗？味精不是尿素做的。尿素，又称碳酰胺，是由碳、氮、氧、氢组成的有机化合物是一种白色晶体。最简单的有机化合物之一，是哺乳动物和某些鱼类体内蛋白质代谢分解的主要含氮终产物。也是目前含氮量最高的氮肥。作为一种中性肥料，尿素适用于……阅读全文 >>
生产方法我国最初的味精工业化生产是以面筋或大豆粕为原料，采用酸水解的方法生产味精，这个方法耗能大、成本高、劳动强度大、对设备要求高、需耐酸碱设备，在1965年以前都是用这种方法生产的。随着社会的发展，已退出了历史的舞台。[6]随着科学的进步及微生物技术在食品行业的应用，使味情生产……阅读全文 >>
味精吃多了对胎儿是有一定的影响的，但很多孕妇不以为然，那么味精吃多了对胎儿的影响是什么呢？孕妇味精吃多了会影响到胎儿的生长发育，严重的甚至会造成胎儿畸形，所以在怀孕期间尽量少吃味精，怀孕期间整个饮食都需要进行调理，在饮食方面加强营养，每天坚持吃新鲜的水果蔬菜多喝温水，怀孕的初期需……阅读全文 >>
高鲜味精是味精的一种品牌，那么高鲜味精的作用以及功效是什么呢？高鲜味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉……阅读全文 >>
味精的用法比较多，有些人会用味精加苏打水，那么味精加苏打水会怎样呢？苏打水的主要成分是碳酸氢钠，味精的主要成分是谷氨酸钠，这两种物质不反应的，只是喝多了容易造成胃肠不适产生恶心或是呕吐的情况的。可能对胃肠道产生一定的刺激作用，所以要慎重选择。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成……阅读全文 >>
味精在我国是广泛使用的增鲜调味品之一，您知道味精的危害吗？小编带你了解味精吃多了对人体有什么坏处。化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。部分西方人……阅读全文 >>
味精的作用还是比较多的，那么味精的作用以及功效是什么呢？味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。不过孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可……阅读全文 >>