炒菜不小心味精放多了怎么办

炒菜不小心味精放多了需要及时处理，那么炒菜不小心味精放多了怎么办呢？

去掉或多加点水或食材。味精放得太多，建议直接倒掉，味精添加要适量才能使食物美味，反之会很难吃。吃了要上医院的。如果材料比较贵，不想倒掉，又觉得味精多得会使食物变味，可以把材料捞起来，用白开水冲洗干净，再重新熬制食物，重新加调料。

如果味精放的不是特别多，可以多放一些材料，或者加一些其他的辅料，这样可以吸掉一些味道，食物会变回美味可口。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。味精使用时应掌握好用量，如投放量过多，会使菜中产生苦涩的怪味，造成相反的效果，每道菜不应超过0.5克。

味精的成分

尽管味精广泛存在于日常食品中，但谷氨酸以及其它胺基酸对于增强食物鲜味的作用，在20世纪早期，才被人们科学地认识到。小编接下来为您揭秘味精的成分。味精，学名“谷氨酸钠”，成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一。谷氨酸是一种普遍的氨基酸：人体自产谷氨酸，它……阅读全文 >>

味精吃多了会怎么样

味精是常用的调味品，很多人炒菜时习惯放味精，适量的味精可以增加饭菜的鲜美，但是长期吃过量的味精会给人体带来一定危害，不仅容易导致人体缺锌，还会对视力造成一定影响。1、味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制……阅读全文 >>

味精放多了怎么办

不少人在炒菜的时候，都喜欢加味精，稍不注意之下，味精放多了，这可怎么是好？在这里，我们可以给出如下几个方案，供大家参考。1、如果是煲汤的时候味精放多了，那么最好的方法就是将汤倒出一些，然后加入煮开的水来稀释了。2、如果是炒菜的时候味精放多了，那么就需要具体情况具体分析了。可以加水……阅读全文 >>

味精放多了有什么副作用吗

味精放多了反而让菜没有那么好吃，那么味精放多了有什么副作用吗？每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。味精若是过量食用，会影响人体对蛋白质的吸收，长期下来，会对视网……阅读全文 >>

味精是尿素做的吗

味精的成分不止一种两种，其含有氨基酸，那么味精是尿素做的吗？味精不是尿素做的。尿素，又称碳酰胺，是由碳、氮、氧、氢组成的有机化合物是一种白色晶体。最简单的有机化合物之一，是哺乳动物和某些鱼类体内蛋白质代谢分解的主要含氮终产物。也是目前含氮量最高的氮肥。作为一种中性肥料，尿素适用于……阅读全文 >>

味精的作用

味精又被称是味素，是我们生活中调味料的一种，其主要成分为谷氨酸钠。在中国菜里用的最多，除了炒菜和炖菜，也可以用于汤和调味汁。那么我们身边熟悉的味精有什么作用呢？我们一起来看看。（1）增加食物的鲜味。味精本身来说对人体没有直接的营养价值，但它能提升食品的鲜味，有鲜味的食物自然就会引……阅读全文 >>

做汤味精放多了怎么办

有些人有做汤味精放多了的情况，那么做汤味精放多了怎么办呢？如果是煲汤的时候味精放多了，最好的方法就是将汤倒出一些，然后加入煮开的水稀释。也可以放一些糖来调整味道，但要注意不要加醋或者加盐，这样会使味精发生反应或者是菜肴中钠离子增多，对人体不好。不管怎么样，在烹饪菜肴的时候，都要注……阅读全文 >>

味精高温加热后会产生有害物质吗

由于味精在经过高温加热后会产生有害物质，所以我们不建议高温加热味精。那么味精要怎么加热才好呢？如果是炒菜的话，建议在菜肴即将出锅的时候再放入味精，这样恰恰避开了高温时期，而锅中又还有余温可以溶解味精。在煮汤的时候，味精也一定是最后才放的。很多人认为味精应该早点放，这样才更入味。但……阅读全文 >>

孕妇吃味精会影响胎儿智力吗

生一个聪明伶俐的宝宝，可谓是每个准妈妈的愿望。为了实现这一目标，除了注重胎教以外，在饮食上孕妈妈们也要格外注意。因为有些食物会损害胎儿的大脑发育，堪称胎宝宝的聪明杀手。那么，这些食物里面有味精吗？孕妇吃味精会影响胎儿智力吗？下面一起来了解下吧！Q：孕妇吃味精会影响胎儿智力吗？A：……阅读全文 >>

孕妇吃味精会怎么样

味精吃多了对身体是有伤害的，而孕妇就更要小心了，那么孕妇吃味精会怎么样呢？一般来说味精都是调味品，只是煮菜的时候或者煮汤的时候加一点点，而且味精的主要成分都是氨基酸，增加食物的鲜味。所以孕妇偶尔吃一点也没有关系，只是不要放得过多就行，怀孕以后要注意饮食均衡，不要偏食，尽量不要吃油……阅读全文 >>