甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。
云彩悲哀的是自己控制不了自己，牲口悲哀的是自己养活不了自己，人悲哀的是自己战胜不了自己。
甜菜根不一定直接吃还可以榨汁用那么甜菜根汁的营养价值有哪些呢
甜菜根是一种营养价值极高的养生食材它还有多种天然活性成分能修复人体受损的胃黏膜又能阻止刺激性物质对人类胃肠黏膜产生伤害平时多吃甜菜根能预防缓解胃溃疡也能提高肠胃消化功能它能让人类出现的腹部胀痛和食欲不振以及消化不良等症很快减轻
从中世纪开始甜菜根被用来治疗各种各样的疾病尤其是与消化和血液有关的疾病甜菜根作为一种天然药物已经使用了数千年补血是甜菜根的重要作用因为各种蔬菜中含有丰富微量元素铁和磷这两种微量元素被人体吸收后能加快人体内血红蛋白合成并能增强人体造血干细胞的活性它能提高人体造血功能并能预防缓解贫血
甜菜根可以直接榨汁，用来做馒头是不错的，那么甜菜根汁的做法有哪些呢？甜菜根主要是用来榨制砂糖的原料，因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色。近代科学研究证明，糖萝卜不仅含有丰富的营养价值，还有很高的药用价值，甜菜根可以做成甜菜根汁。将胡萝卜、苹果和甜菜根去皮切成小块，先把所有食材放入……阅读全文 >>
1、甜菜根营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素c、烟酸等，含有钾、钠、磷等矿物质，能通过补充身体所需营养来调养身体。2、如果你贫血、容颜暗淡无光、长黄褐斑、感冒发烧、病后体虚、体弱，红甜菜能够帮助你。下面我们详细介绍一下甜菜根的功效和作用。……阅读全文 >>
甜菜根营养价值高，肉质脆嫩，略带甜味，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能，是一种经济效益高、很有发展前途的蔬菜。食用根菾菜生食时，口味微甜，爽脆利口。甜菜根富含维生素、蛋白质等营养物质，不仅仅具有食用价值，也具有很高的保健和医疗效果。1.甜菜……阅读全文 >>
1、为了保证甜菜根的营养成分，可选择直接生吃，来保证不破坏里面的营养物质。2、也可以将甜菜根切片与其他蔬菜一起炒。3、此外，还可以将甜菜根打成蔬菜汁或者制作成肉饼，方便食用。4、甜菜根是一种蔬菜，有一定的食疗作用，可以用来清热解毒、促进消化等作用。……阅读全文 >>
甜菜根不仅可以凉拌，还可以做汤，那么甜菜根汤的做法是什么呢？老鸡剁3厘米块，排骨剁寸断，与凤爪一起冷水下锅烧开焯3分钟，捞出洗净血沫；火腿切片沸水汆烫1分钟，海米洗净；锅内放入处理好的主料和除盐之外的调料以及水；盖好锅盖，启动煲靓汤功能，烹饪程序自动执行；待烹饪结束时，撒入盐，搅……阅读全文 >>
1、甜菜根禁忌：一般人都可以食用，糖尿病患者以及腹泻后是忌食甜菜根的，会加重病情。2、甜菜根的含糖量是比较高的，是一种高糖蔬菜，经常食用会使得身体的血糖有明显的变化，使得血糖升高，所以生活中患有高血糖或者糖尿病的人群都禁止吃甜菜根，不然会使得病情加重。3、同时甜菜当中还含有大量膳……阅读全文 >>
甜菜根汤的营养还是相当不错的，那么甜菜根汤的营养价值有哪些呢？甜菜根中含有维生素B12和铁元素，可以治疗和预防贫血。还有相当数量的镁元素，可以软化血管，预防血栓形成，有预防心脑血管疾病的功效。甜菜根中含有大量的纤维素和果胶成分，可以促进肠道蠕动，有防治便秘的作用。甜菜根中还含有碘……阅读全文 >>
甜菜根不是常见的蔬菜，做法比较多，那么甜菜根的做法大全是什么呢？甜菜根鹰嘴豆奶昔。鹰嘴豆隔夜泡好，次日清洗干净后放进高压锅和甜菜根一起煮15min，甜菜根煮熟出锅，剥皮切块。切好的甜菜根和煮好的鹰嘴豆一起放进搅拌机，放温开水没过食材1/2，开机搅拌3分钟。高颜值绵密细腻的豆泥出炉……阅读全文 >>
甜菜是重要的经济作物，也是中国主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副产物同时具有较高的综合利用价值。如糖蜜经过发酵，或通过化学方法处理，能生产甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。还可用作制取三磷酸腺苷、金霉素、维生素B复合体、蛋白酵母及柠檬酸等许多医药与轻工业产品的原料。制……阅读全文 >>
甜菜属各个物种的共同起源地是在数千年前的地中海沿岸及加那利群岛一带。如希腊、土耳其、意大利、西班牙、法国及北非的摩洛哥等国的海滨、坡地及一些岛屿。在长期进化过程中，由于受大西洋暖流、季风等因素的影响，沿着海岸线逐渐向北欧地区或中亚大陆迁移，在地理隔离作用或互相杂交授粉的影响下，逐……阅读全文 >>