橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂
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橄榄油的功效与作用
功效
橄榄油可以从多方面保护心血管系统橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症高血压心脏病心力衰竭肾衰竭脑出血食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生橄榄油有预防糖尿病的功效橄榄油还有美容的功效
1橄榄油通过降低高半胱氨酸防止炎症发生减少对动脉壁的损伤
2通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉降低血压
3橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效
4橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效
作用
1促进血液循环: 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症高血压心脏病心力衰竭肾衰竭脑出血
2 改善消化系统功能: 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸丰富的维生素ADEFK和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇因而人体消化吸收率极高它有减少胃酸阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌激化胰酶的活力使油脂降解被肠黏膜吸收以减少胆囊炎和胆结石的发生
3保护皮肤: 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸吸收迅速有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素EKAD等及酚类抗氧化物质能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效是可以吃的美容护肤品另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌
4提高内分泌系统功能: 橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油
5对骨骼系统的益处: 橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙磷锌等可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基高活性分子造成的骨骼疏松
6防癌作用: 由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质
7防辐射作用: 由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分所以橄榄油还有防辐射的功能因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品
8制作婴儿食品: 根据其成分和可消化性橄榄油是最适合婴儿食用的油类能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂对于产后和哺乳期是很好的滋补品
9抗衰老: 橄榄油众多成分中胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色而叶绿素起新陈代谢作用促进细胞生长加速伤口愈合还有助于美化人的外表减少皱纹的产生 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态能防止脑衰老并能延年益寿
这些年橄榄油特别受到推崇，因为人们都讲究健康生活，而橄榄油食用起来对健康极为有益。直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事……阅读全文 >>
婴儿头顶奶痂可以涂橄榄油。如果宝宝头顶上的奶痂不是特别厚的话，可以用橄榄油涂在宝宝的头顶上，等1~2个小时左右奶痂就会软化，然后家长可以用小梳子轻轻地梳理，或者是直接用水轻轻的柔洗，奶痂就能洗掉。如果宝宝头顶上的奶痂比较厚的话，就需要多洗几次才能清洗干净。但家长要注意，宝宝头顶上……阅读全文 >>
纯天然橄榄油功效纯天然橄榄油功效有具有促进肌肤加速循环、帮助去角质和祛除皱纹等功效。纯天然橄榄油可以帮助促进皮肤的血液循环，帮助锁住肌肤水分，也能防止皱纹的生成，以及抚平肌肤已有的细纹和皱纹。1.促进血液循环。在洗干净的肌肤表面涂上橄榄油，然后轻轻按摩涂有橄榄油的肌肤，再让橄榄油……阅读全文 >>
一些MM可能会有疑问，到底用橄榄油护发是在湿发的状态下抹，还是干发的状态下抹，其实都是OK的，两种情况都可以。下面先来了解橄榄油护发的步骤吧。1、你可以用单单用橄榄油涂抹在秀发上，也可以用橄榄油混合蜂蜜，然后放在微波炉中加热15秒，之后均匀涂抹发丝。2、将橄榄油抹在头发上后，用毛……阅读全文 >>
第一点对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极……阅读全文 >>
产地油(RegionalOil）：指选用的橄榄果出自一个国家某一个特定的种植区。在产品标签上一般都会注明其使用的橄榄果品种和具体种植地。一些种植地以其独特的果种和地域风貌以及严格的加工方式获得欧盟原产地指定保护（PDO）。这类油风味口感独特，果香浓郁，因此价格比较昂贵。通常产地油……阅读全文 >>
橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。观：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。闻：有果香……阅读全文 >>
橄榄油还有如下的保健功能：抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。防辐射经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。改善消化系统功能能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃……阅读全文 >>
橄榄油，作为多功能食用油，当然其食用方法也有多种。1、用橄榄油煎炸与草本植物油不同，原生橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌……阅读全文 >>
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油价格差距大的原因橄榄油价格相差如此大，与橄榄油的等级，油橄榄树种，果实的成熟度及储存时间和方式等有密切关联，这些都决定和影响着橄榄油的品质……阅读全文 >>