巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
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在超市里我们可以很容易买到燕麦巧克力，在家里我们也可以自己动手制作燕麦巧克力，享受烹饪的乐趣。
主料：原味速食燕麦、巧克力（可可含量≥70%）、脱脂牛奶。
辅料：奶粉、蜂蜜。
步骤：1、把牛奶和水按1:3的比例倒入锅中，加入巧克力块，加入适量奶粉，用小火慢煮，边煮边搅拌。2、等到巧克力和牛奶、水混合后，就可以熄火。3、把速食燕麦倒入牛奶巧克力中，搅拌均匀。4、把搅拌好的燕麦巧克力倒入模具中，在阴凉处放凉。5、放入冰箱中冷冻定型，想吃的时候就可以拿出来吃，想吃就吃。
食材做法1.德芙杏仁巧克力5块，椰奶6毫升，上锅小火煮融化至浓稠后装入塑料袋，中间装入一颗杏仁，制成巧克力球；放到冰箱冷冻20分钟2.冰皮粉（过筛）100克、起酥油20克、细砂糖5克、椰奶20毫升拌匀后揉成团，冷藏松弛20分钟3.冰皮粉40克、红豆沙30克、莲蓉20克、巧克力球1……阅读全文 >>
食材做法1.市售的熟的可以吃的杏仁80克2.锅中先放入水和白糖（锅要小一点，因为份量比较少）3.开始加热，到115度的时候（用温度计最好，因为好多地方都会用到。如果没有就是看到冒泡泡）4.这时，将杏仁倒入5.这时杏仁会慢慢地变成白色6.再煮一会儿，就会变成焦糖色，关火。放黄油粒融……阅读全文 >>
材料准备鸡蛋2个、细砂糖140克、蜂蜜20克、牛奶40克、低筋面粉120克、可可粉20克、泡打粉4克、无盐黄油120克。准备：1、将低粉、泡打粉、可可粉混合筛；2、将无盐黄油放入碗中用热水融化；3、将烤箱预热至190度；制作步骤1、将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散；2、在鸡蛋中加入细……阅读全文 >>
食材巧克力慕斯：细砂糖30克、水20克、鲜奶油30克、巧克力20克、吉利丁片3克、淡奶油50克、蛋糕底：蛋白1份、细砂糖30克、低筋面粉30克、核桃20克焦糖核桃：细砂糖20克、水10克、核桃40克装饰：淡奶油70克、糖粉7克、巧克力适量刷面：朗姆酒10克做法1.准备食材2.首先……阅读全文 >>
孕妇吃巧克力是会影响腹中的胎儿的，不过是好的影响哦，有芬兰的科学家就专门做了这样的实验，他们让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平，结果发现：日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子，对新环境产生的恐惧感……阅读全文 >>
不能空腹吃巧克力巧克力本身健康养生的食品，若空腹吃了，尤其是早上空腹反而伤身。如果有可能的话，最好避免直接空腹食用巧克力。它的成分之中含有一定量的糖分，在食用之后，有可能会导致消化系统激素调节功能的失常。此外，巧克力在消化之后，会以液体的状态存在。而此时消化系统由于进食活动的刺激……阅读全文 >>
可能很多人都有听说过在女性生产的时候吃巧克力是可以提升体力的，所以，有的孕妇到了孕晚期就有了吃巧克力的想法，但是，她们也怕到了孕晚期吃巧克力可能会导致危害，那么，孕妇晚期能吃巧克力吗？在孕晚期时候虽然可以吃点巧克力，在里面的铜元素对胚胎的发育其实有好处，但是，一定要注意巧克力的量……阅读全文 >>
食材做法1.核桃剥碎，用高火烤2分30秒，待凉备用。2.蛋黄、蛋清分开，鸡蛋清加入盐打至起泡，将白糖多次加入，边加边打至白色乳沫状，再拌入蛋黄。3.将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀，和奶水交替加入蛋糊中，轻轻拌匀。4.淡炼乳置入小碗中，用高火加热30秒使其软化后，再拌入面糊中……阅读全文 >>
食材做法1.核桃提前烤熟，冷却后去掉表面黑衣，用擀面杖搌碎，铺在盘中备用2.鸡蛋打碎和低筋面粉、细砂糖混合，揉成光滑的面团，放在阴凉处或冰箱冷藏室静置半小时3.将面团放在案板上，反复揉约3分钟后，将面团擀成0.5厘米厚的面片，然后切成0.5厘米左右宽的条状4.烤盘涂油，将小面棒依……阅读全文 >>
食材做法1.杏仁碎和杏仁片烘烤熟2.黄油融化，与糖混合3.熬汤到颜色成咖啡色并起绵密的泡泡4.迅速加入杏仁碎和杏仁香精，混合均匀，倒入容器中冷却5.将隔水融化的巧克力浇到步骤4中做好的糖上，趁热撒上杏仁碎……阅读全文 >>