花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
请不要哭，因为你难过的脸看起来太狰狞了。
要根据花生的品种来确定，一般是在8月份至10月份。例如，山东地区春花生在8月上旬至9月中旬，夏直播花生在8月底至10月上旬。
花生在北半球是每年的7～9月份收获；而在南半球是1～3月份收获。北方地区9月份以后收获花生是最合适的。江淮地区一般4月播种，8-9间月收获。
花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。
食材做法1.辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火2.加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）3.去掉花生的表皮4.沥干水份5.放冰箱冷冻半个小时6.下油锅炸熟7.锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒8.倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可烹饪技巧1、花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增……阅读全文 >>
食材做法1.花生米下水清洗干净，捞出沥水。2.冷锅冷油下花生米。3.小火慢炸。4.炸至不大冒泡，此时已酥脆，捞出控油。5.一点白酒搅拌，摊开晾凉。6.椒盐味或甜味，自行调配。油酥花生米成品图……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜健忘食谱青少年食谱益智补脑食谱高血压食谱工艺：拌糖拌花生米的制作材料：主料：花生仁（生）500克调料：花生油50克,白砂糖50克糖拌花生米的特色：酥香甜脆。糖拌花生米的做法：花生米用热水泡几分钟，剥去皮，沥干水，锅里放入花生油，放入花生米温火炸熟，捞出滤去油，盛……阅读全文 >>
食材做法1.花生米用开水烫一下捞出，加盐腌一下。豆粉先用蛋清调开2.再放进蛋黄调成较稠的面糊。倒进花生米裹匀。油烧3、4成热，放入花生米炸至表面发黄。再把油温烧到7成热，倒入炸过的花生米复炸，炸到没有大的起泡冒出就好了。晾凉吃……阅读全文 >>
可以，花生和牛奶没有冲突。花生的功效：花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压……阅读全文 >>
材料：花生500克，食盐2勺，八角2个，花椒1小撮，水适量，五香粉1勺，茴香籽1小撮。做法：1、将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。2、将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火……阅读全文 >>
食材做法1.去皮的花生米洗净，放入煲内，加入适量的清水和冰糖，小火煮至开始花生软烂，熄火，焖在煲内半小时2.芋头去皮，切小块，放入做法1.中，用大火煮开后，改用小火煮20分钟，即可烹饪技巧1、买不到去皮花生，可以将有皮的花生煮5分钟，然后将皮去掉。2、预先将花生泡水，花生比较容易……阅读全文 >>
食材做法1.将购买的花生择选之后，用清水淘洗干净2.锅内注入清水煮开，海盐1勺撒入锅中，用锅勺搅匀，将洗净的花生倒入锅中3.煮大约2分钟左右，至花生浮起水面，熄火，将花生捞出控干水4.将烤盘用厨用纸巾垫底，将控水后的花生铺在厨用纸上，另用两张厨用纸盖面，拍干水分的同时来回的搓揉花……阅读全文 >>
食材做法1.花生洗干净，多洗几遍，泥还蛮难洗的。2.花生放到高压锅中，老姜切片放入，干辣椒看着放几个，八角桂皮香叶看着放点3.加清水，盐，白糖4.高压锅煮至自己喜欢的熟烂的程度，入味了，就这么吃也行5.剥壳，取花生仁6.黄瓜切小块，红辣椒切小块也，放芝麻油，少许盐、老干妈拌匀烹饪……阅读全文 >>
食材做法1.白糖加少许水熬出大泡即成糖浆2.糖浆里加入色拉油搅拌均匀3.过筛加入面粉、泡打粉、小苏打，加入蛋液搅拌均匀饧发一会儿4.面团要和成如耳垂软度即可，油分要稍显溢出5.烤熟的花生去皮后装入食品袋，用木槌稍许轧碎6.将花生碎和进面团7.取少许面剂子搓圆8.将搓圆的面团放烤盘……阅读全文 >>