黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
可以没有高压锅煮的话煮开后换小火慢慢熬大概需要半小时以上水要多加点但是这俩种都是药食同源的粮食作物各自有不同的功效一起食用各自的药理药效相互作用恐怕很难达到预期的保健效果
薏米营养丰富对于久病体虚病后恢复期患者老人产妇儿童都是比较好的药用食物可经常服用不论用于滋补还是用于治病作用都较为缓和微寒而不伤胃益脾而不滋腻
黑米滋阴补肾健身暖胃明目活血清肝润肠滑湿益精补肺缓筋等功效可入药入膳对头昏目眩贫血白发腰膝酸软夜盲耳鸣症疗效尤佳长期食用可延年益寿
【性味特征】性平，味甘。【归经】脾、胃经。【功效】黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。【养生宜忌】宜黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。忌脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。【相宜配伍】黑米与大米……阅读全文 >>
黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之……阅读全文 >>
食材做法材料集合图：1.转化糖浆（转化糖浆做法）倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀2.筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟3.将面团和馅（莲蓉馅的做法）分成小份，皮与馅的比例是3：74.将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形5.月饼模具内撒上一些面粉防粘，摇一……阅读全文 >>
发糕一直是我比较喜欢吃的面食，松软可口，粘而不腻。今天首次尝试做一下，并且在黑米里面加入加蛋，用鲜牛奶代替水，制作出来的发糕口感蓬松，不会粘牙，喜欢的朋友可以学学在家做。食材黑米、面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、白糖步骤1、准备5克酵母用温牛奶融化待用，250克黑米浸泡一晚上，洗净之后打……阅读全文 >>
据说，这是一个男女通用的粥方。每天一碗，坚持一段时间，可以白发变黑，气色变好，皮肤白嫩。所有的传说都要靠实际去检验。只是，有没有人肯连续地坚持喝上或许不长，但绝不会太短的那么一段时间？所有简单的事，只要一坚持，就会变成难事。而所有的事，一旦被长时间数年如一日地坚持下去，就会令人肃……阅读全文 >>
黑米馒头的做法燕麦黑米糊的做法黑米糊的做法黑米戚风蛋糕的做法黑米鸡肉粥的做法红枣糯米粥的做法黑米刺猬包的做法蜜豆黑米糊的做法黑米糊面包的做法……阅读全文 >>
黑米有黑珍珠的美誉，也可以用来煮粥，特别的养人。燕麦充饥滑肠。核桃，肉肉而补肾，黄豆能补中。这四种物质全部都是高纤维，高维生素b族的食品，有助于调节血脂，血糖已经消化，有利于肠道的溶洞以及体重的控制，对于改善头发早白，面色微黄，腰酸，腰痛，皮肤干燥有一定的效果，对于长期便秘的人群……阅读全文 >>
黑米粥的功效非常多，但很多人对此不太了解，接下来我们就来说下关于黑米粥的功效吧。黑米中有一种黄酮类化合物的存在使得黑米能够维持血管正常渗透压，防止血管的破裂，加强止血功能。黑米可谓是稻米中的上等品种。黑米内富含人体基础需要的蛋白质和碳水化合物，能补充人体的需要矿物质。黑米含蛋白质……阅读全文 >>
黑米没有禁忌的食物。因为黑米不易煮烂，而且多食后易引起急性肠胃炎，消化功能较弱的孩子和老弱病者最好少食，它与大米配伍可用于须发早白、产后体虚者。黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，……阅读全文 >>
为了宝宝营养均衡，生长发育正常，辅食的添加显得格外重要。出生6个月内，宝宝缺少消化酶并且身体发育需要高质量蛋白质因此母乳或配方奶粉完全能够为宝宝提供所需营养。6个月之后，奶粉和母乳能提供的营养有限，此时应按需添加辅食。那么，2岁的宝宝可以i吃黑米吗？2岁宝宝咀嚼和消化功能逐渐完善……阅读全文 >>