薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
涌起的黑暗，随着海的起伏，浮上一层淡淡的温柔，没有添加悲伤。
薏米水的营养比较高有些人当水喝可是薏米水可以天天喝吗
薏米水不能每天饮用因为薏米是冷食每天吃下去容易导致身体发冷虚寒体制不适宜长期服用怀孕妇女及正值经期的妇女也应该避免食用薏仁所含的醣类黏性较高吃太多可能会妨碍消化薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用但毕竟只是一种保健食品不能当作药品所以有高血脂症状的患者还是要找医生治疗千万不可以自行食用薏仁来治疗
不过薏仁是常用的中药又是普遍常吃的食物性味甘淡微寒,有利水消肿健脾去湿舒筋除痹清热排脓等功效为常用的利水渗湿药主要成分为蛋白质维生素B1B2有使皮肤光滑减少皱纹消除色素斑点的功效长期饮用美白的同时能治疗褐斑雀斑面疱使斑点消失并滋润肌肤
薏米芡实红豆粥营养丰富，那么薏米芡实红豆粥的功效是什么呢？薏米芡实红豆粥有去湿气利湿，健脾胃补肺的作用。薏仁米关键作用取决于健脾胃祛湿，健脾胃能够润肺，去湿气能够止咳化痰。因此薏仁米，也可以用以治疗肺热肺痈肺痿之病。和淮山药同用，也是相辅相成的搭配。要知道芡实中含有丰富的蛋白质和……阅读全文 >>
月经期是不建议吃薏米的。月经期间不宜摄入过多的寒性食物，因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。……阅读全文 >>
莲藕薏米排骨汤1.排骨冷水冲洗干净泡15分钟，抛出血沫后倒掉血水；2.泡过的排骨冷水下锅焯水，水开去沫，放入姜片和葱白；3.焯好水的排骨取出控水备用；4.薏米洗净泡一夜，莲藕去皮切块；5.另取一锅放入薏米，下入莲藕与焯过水的排骨，加足清水；6.盖上盖子烧至水开以后转中小火慢炖1小……阅读全文 >>
红豆薏米粥的祛湿效果据说非常好，但很多人不会做，那么红豆薏米粥应该怎么做呢？准备好所需材料，薏米红豆洗净，提前一晚上泡发，倒入高压锅，放入适量的水，并放入红枣，红枣不需泡发，盖上盖子，大火压上气，中火压二十五分钟，关火，待减压阀落下，放入冰糖，开火煮至冰糖溶化，即可开吃了。注意薏……阅读全文 >>
做法：1、鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块;薏米淘洗干净，用清水浸泡2、锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分3、锅置火上，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出4、用开水再汆一下，捞出，沥干水分5、紫砂锅倒入清水，放薏米煮……阅读全文 >>
鉴别薏米是不是发霉的方法有：看颜色，闻气味，手感。1、看颜色：新鲜的薏米颜色青白，发霉的薏米看上面是否有霉点，薏米颗粒中间的沟会有霉点。2、闻气味：新鲜的生薏米一般带有一股稻谷的清香味，薏米发霉会有霉味儿。3、手感：新鲜的薏仁米表面光滑，质米坚硬。发霉的薏米一捏就软，米质较松，捏……阅读全文 >>
有些人天天都吃薏米山药芡实，可是薏米山药芡实能常吃吗？平日有水肿且尿又少的人可以经常食用山药薏米芡实粥。对于这样的人可单用山药薏米芡实粥。平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人可以经常食用山药薏米芡实粥。老人偏重补脾肺的人可以经常食用山药薏米芡实粥。偏重补肾阴的人可以经常食用山药薏……阅读全文 >>
薏米粥是可以很好的祛湿的，那么薏米粥怎么煮可以祛湿呢？燕麦薏仁粥可以祛湿。将薏仁跟燕麦洗干净，泡水至少5小时（或半天）。将泡过水的薏仁、燕麦，放在六人份的内锅中。加入八杯水之后，放电锅炖煮，外锅加2杯水。跳停后，放置电锅里闷30分钟后，加入适量冰糖。放凉即可。百合薏仁粳米粥也可以……阅读全文 >>
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治……阅读全文 >>
薏米营养价值1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有……阅读全文 >>