薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
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薏米营养价值
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用可作为病中或病后体弱患者的补益食品
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎消化不良等症也有效果薏米能增强肾功能并有清热利尿作用因此对浮肿病人也有疗效
3. 经现代药理研究证明薏米有防癌的作用其抗癌的有效成分中包括硒元素能有效抑制癌细胞的增殖可用于胃癌子宫颈癌的辅助治疗
4. 健康人常吃薏米能使身体轻捷减少肿瘤发病几率
5. 薏米中含有一定的维生素E是一种美容食品常食可以保持人体皮肤光泽细腻消除粉刺色斑改善肤色并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用
6. 薏米中含有丰富的维生素B对防治脚气病十分有益
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薏米粥做之前可以先泡一下，那么薏米粥的做法泡多久呢？薏仁莲子粥。薏仁、莲子浸泡在水中10分钟后，再蒸20分钟取出备用；葱切成葱花备用；荸荠切成片状备用。取一汤锅，放入鱼高汤、薏仁、莲子、荸荠片以中火煮开后，再加入白粥和所有的调味料拌匀后熄火。起锅盛入容器时，再撒入葱花即可。绿豆莲……阅读全文 >>
红豆薏米粥虽然效果不错的，但不是每个人都知道怎么做的，那么红豆薏米粥的做法是什么呢？红豆用水泡1小时左右沥干，薏米用水淘1遍，泡30分钟，连水直接倒入锅中，加入红豆和适量水，高压锅大火煮上汽后，中小火煮30分钟，出锅前加入一块老红糖，补血又清甜即可出锅。或者薏米、赤小豆和莲子洗净……阅读全文 >>
薏苡仁可以磨成薏苡仁粉来吃，那么薏苡仁粉的功效与作用有哪些呢？薏苡仁粉微寒，味甘淡，具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏苡仁粉中含有多种维生素和微量元素，有促进新陈代谢的作用，并能减轻胃肠负担，有利于病中和病后体虚病人的调理补益，具有健脾胃的作用，还可以治疗慢性肠……阅读全文 >>
薏米仁其实是一种植物来的，那么薏米仁是什么植物呢？薏米仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，又叫薏仁、薏米、薏仁米、钩子米、土玉米、起实、薏珠子、米仁、六谷子等。秋季果实成熟时采收，晒干除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米仁是常用的中药，也是常吃的食物，为药食两用的佳品。中医认……阅读全文 >>
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经。不建议经期进行服用，如果要服用的话就要加上点生姜进行调和药性。经期吃得好调养助塑身需要保持苗条身材的女性可以利用月经周期的特性作为饮食取向，藉着经期血排出的机会，吃些利水消肿活血化瘀的减肥药食，将多余的废物排出，以达到瘦身目的。月经期间吃什么……阅读全文 >>
薏米是常用的中药，又是在我们平时的菜式里饭桌上会出现的一个食材，薏米常用于利水渗湿药，由于其有这个的药用价值，那么对于湿疹，薏米红豆粥能治疗湿疹吗？薏米红豆粥能治疗湿疹吗湿疹主要是由于各种内外原因引起的，一般认为和变态反映有关，发生在任何年龄阶段，好发于颜面四肢，可以是局部感染或……阅读全文 >>
薏米仁是比较容易购买到的，那么薏米仁是什么东西来的呢？薏米仁也就是薏米，是一种营养丰富的食物，为长圆形，长度大约5-8毫米，宽度大约4-6毫米，颜色为白色或黄白色。日常可以煮薏米粥吃，能祛湿增进食欲，不过在淘米时要注意动作要轻，不能用力揉搓。薏仁米是米中第一，一点也不为过。薏米具……阅读全文 >>
按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、糯米更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能提升内脏活力，增强体力。养生也是护……阅读全文 >>
喝红豆薏米粥可以挑时间喝，不同时间喝红豆薏米粥的效果是不同的，那么红豆薏米粥什么时候喝最好呢？上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收，所以红豆薏米粥上午吃会比较好。红豆……阅读全文 >>
薏米粥是可以很好的祛湿的，那么薏米粥怎么煮可以祛湿呢？燕麦薏仁粥可以祛湿。将薏仁跟燕麦洗干净，泡水至少5小时（或半天）。将泡过水的薏仁、燕麦，放在六人份的内锅中。加入八杯水之后，放电锅炖煮，外锅加2杯水。跳停后，放置电锅里闷30分钟后，加入适量冰糖。放凉即可。百合薏仁粳米粥也可以……阅读全文 >>