海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了
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海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。市面上出卖的海苔分两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一种叫做“即食调味海苔”，他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。
海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。正因为海苔既好吃，营养价值又高，在现实生活中就有很多人喜欢大吃狂吃海苔。看着那些贪吃的小伙伴，我也是蛮意外的，居然喜欢吃海苔到了这样的程度！那么这样大吃特吃有没有关系呢？海苔可不可以多吃呢？妈网百科马上为大家详细说说这方面的知识。海……阅读全文 >>
食材做法1.花生泡一晚，用全自动豆浆机打成花生浆，过滤后得渣2.豆渣里加入生抽，盐，素蚝油和一点糖拌匀，尝下味道3.不粘锅里倒入豆渣，大火翻炒至水汽渐进，改小火翻炒4.炒至豆渣完全干燥，倒入一点玉米油继续翻炒均匀5.放入2大勺海苔碎6.放入黑白芝麻，如果碾一下再放会更香7.最后搅……阅读全文 >>
柿子海苔不能和柿子同食，是因为柿子中包含的鞣酸能和海苔中的蛋白质和钙盐一起生成沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的肠胃，引发疾病。如出现恶心、便秘等症状。茶叶茶叶中含有大量茶单宁，易与海苔中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘的产生。同样，含鞣酸过多的食材，都不……阅读全文 >>
海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶……阅读全文 >>
其实，海苔的原料就是平日里所说的紫菜。紫菜烤熟之后质地脆嫩，经过一系列调味处理，添加某些调料，就摇身变成了特别有营养价值的“海苔”，而这样的海苔更是家常菜里经常出现的健康食材，也多次被减肥大师提上菜单日程。最近减肥界非常新兴一种称之为“海苔减肥法”的饮食减肥疗法，通过将海苔作为主……阅读全文 >>
海苔是大家都喜欢的一款小吃，市面上的品牌都比较多，不论是小孩子们还是大人都非常喜欢吃，许多孕妇们在怀孕期间就比较的嘴馋，总是想要吃海苔，那么怀孕咳嗽能吃海苔吗？1.海苔的味道是鲜美的，口感比较清脆，而且还有着保健的功效。海苔还能够清热利尿，现在处于肺热多痰的，可以适量的吃海苔，但……阅读全文 >>
干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。……阅读全文 >>
海苔是一种大众食品，它既可以当零食吃，又可以拿来当作食材做饭、做寿司等。爱动手的美食达人们会特别喜欢海苔，关于海苔的做法更是五花八门。看看小编介绍的其中几种海苔的做法吧！一、海苔饭团食材准备：米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、鸡肉泥、调味品制作步骤：1、锅中热油，将鸡蛋打散，放入鸡肉泥。2、……阅读全文 >>
在月子的时候吃食物需要慎重选择，以免食物通过母乳影响到宝宝，而且很多食物会引起回奶，这样就会影响到宝宝的营养，或者是影响到产妇的身体恢复。很多人都很喜欢吃海苔，那么月子期间能吃海苔吗？海苔当中的矿物质成分是比较高的，对产妇来说是一种很有营养的食物，它可能增强细胞免疫功能，提高产妇……阅读全文 >>
任何食物适当进食才能更有利于身体健康，过量进食则无益，海苔也一样。海苔虽然食用价值高，能补充人体所需的营养；然而，海苔的盐含量较高，如果海苔吃多了，会诱发各种疾病。一、海苔的营养非常高海苔长在海边的岩石上，充分的吸取了大海里的精华，因此海苔含有较……阅读全文 >>