又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。
没有结果、何必浪费青春。
干煸鳝鱼自古便是人人称赞的席上佳肴鲜香的口感即便是吃完了也能让人回味无穷这么好吃的菜做起来难吗我们可以很肯定的说不难只要将鳝鱼处理干净然后按照干煸鳝鱼的做法做就可以了
原料活鳝鱼干辣椒葱生姜蒜干淀粉精盐黄酒胡椒粉味精酱油麻油鲜汤
做法1鳝鱼去内脏和骨刺鳝鱼肉洗净沥干水分切成5厘米长的丝加入精盐黄酒腌制然后拌人淀粉待用
2将干辣椒葱生姜分别切丝大蒜切末
3炒锅上火放油烧至七成热将鳝丝分散投入锅中翻炒至表皮发黄时捞出沥油
4原锅内留底油30克放入辣椒葱生姜蒜末煸出香味放入鳝丝翻炒片刻
5加入精盐黄酒酱油味精胡椒粉等调料和少许鲜汤翻炒至酥软时淋上麻油搅拌均匀即可装盘
宫缩属于正常的生理现象，是腹内胎儿活动或者是长大。整个孕期都会有宫缩的感觉。但是如果在孕晚期出现宫缩频繁的情况，会有胎儿早产的可能。所以孕妇应该保持良好的心态，不要刺激腹部，尤其是在饮食上更要注意，那么如果宫缩频繁可以吃鳝鱼吗？宫缩频繁是可以吃鳝鱼的。鳝鱼是一种营养丰富的滋补品，……阅读全文 >>
鳝鱼是不错的滋补佳品，备孕妈妈和孕产妇都可以食用，不过在食用过程中不宜过量，否则不易消化，易引起身体不适。具体的孕妇吃鳝鱼注意事项我们来看看吧。1、孕妇本身对鳝鱼过敏的，最好不要吃。2、供食用的鳝鱼应当由鲜活鳝鱼烹调，不宜采用死了好几个小时的鳝鱼……阅读全文 >>
黄鳝的做法比较多，可以做成清蒸的，也可以做成红烧的，那么红烧黄鳝做法是什么呢？鳝鱼切段，葱切片，姜切片，蒜切碎。锅中倒油烧热，放入蒜、葱花、姜片炒香。放入鳝鱼段翻炒，加入料酒、酱油、盐翻炒。加水烧开转小火烧至鳝鱼酥烂，收汁装盘即可。或者买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不……阅读全文 >>
孕妇在孕期当中如果饮食不当就会导致产妇的身体受到伤害，鳝鱼大家都知道，营养相当的高，对人体有很多的好处，能够滋补人的身体，对于一些体弱多病的人有较好的作用。那么孕妇可以吃鳝鱼吗？孕妇可以吃鳝鱼，鳝鱼中含有的营养物质有降压的作用，同时含有的VA，能够有效的改善孕妇的视力，对与胎儿的……阅读全文 >>
黄鳝鸡蛋汤做起来并不是很复杂，营养也丰富，那么黄鳝鸡蛋汤的做法大全家常是什么呢？黄鳝去除内脏，用热水泡，把黄鳝表面的粘膜去掉。五花肉切块，加姜片和料酒，冷水上锅，烧到快开时，再加入切成块的火腿一起焯水。水开煮出浮沫后，把肉用冷水洗净。黄鳝切段，每一段的背部再划些口子，方便入味。加……阅读全文 >>
黄鳝洞一般在水里或者岸边，水里的黄鳝洞，并不是有洞就是黄鳝洞，不会在很深的地方，从上看去会有一种幽深的感觉，不会一下看到底，然后用手感受下，黄鳝洞里面很凉且深，如果都符合就很可能是黄鳝洞了。还有一种在夏季和秋季会出现的情况：水边有一层白沫，很突兀的感觉，如果不是水污染，就很可能是……阅读全文 >>
感冒主要有普通的感冒，这种感冒是可以自愈的，一般在一个星期左右，就可以自愈。除了普通感冒，还有一种流行感冒，这种感冒很难自愈，一定要重视治疗，当然治疗期间的饮食，对于感冒患者的恢复也很重要。那么，感冒能不能吃鳝鱼？首先，鳝鱼就是黄鳝，还有一种称呼为长鱼。很多人吃鳝鱼，这是因为鳝鱼……阅读全文 >>
鳝鱼不仅因其外观像蛇使人望而生畏、不敢下手，更因其体表有一层溜滑的粘液，让人难以抓握，故而其宰杀加工很不方便。时常，主妇们未及杀死鳝鱼，自己的手反倒给搞破了，有时,鳝鱼还会借机滑入下水道而逃逸。其实,宰杀鳝鱼是有诀窍的，掌握了这个诀窍，则宰杀鳝鱼实在是小事一桩。方法一：摔昏后的鳝……阅读全文 >>
日常得了高血压的人很多，而有高血压的人，在日常很多方面，都需要有所注意，特别是吃东西方面，不能随便吃，有可能会加重高血压的情况，对于身体健康没有好处，需要引起重视。那么，高血压能不能吃鳝鱼？首先，如果有高血压的情况，那么是可以吃鳝鱼的，而且鳝鱼还能够起到一定的降血压的作用，对于高……阅读全文 >>
鳝鱼比较大条，通常在做的时候不适合整条煮，有些人觉得红烧鳝鱼很好吃，那么红烧鳝鱼的做法是什么呢？黄鳝600克，洗净切段，用淀粉抓匀，老姜，大蒜切小粒，起油锅，稍微多放油，高温炒三分钟，加豆瓣酱姜蒜等炒香加适量水，十几分钟收汁应该就可以吃了。红烧鳝段里的大蒜随着对烹饪鳝段火候的把握……阅读全文 >>