姜末炒鸡蛋的做法

姜末炒鸡蛋的营养价值是比较高的，那么姜末炒鸡蛋的做法是什么呢？

首先准备材料：生姜、鸡蛋。这里准备了一小块生姜，刚好配2个鸡蛋。大家准备材料的时候根据人数准备。然后把鸡蛋打在碗里，用筷子把蛋黄蛋白搅拌均匀。待会煎的时候就比较均匀。把生姜去皮，切碎。放在砧板上待用。

然后在锅里放上较多的油（这样蛋会煎的更好），锅热后，把生姜碎倒入锅中，温火翻炒。炒到六分熟后加点盐，继续翻炒，这样炒出来的蛋会更香。盐和姜翻炒均匀后，加入准备好的蛋液。蛋一面煎熟后，用铲把整片蛋切块（方便翻面），然后翻过来继续煎。煎好后，把蛋盛到盘子里。盛好后，再关火。这样蛋上就不会都是油。最后，在蛋上淋上一层酱油，就可以上桌开吃了。

常见的鸡蛋分类及土鸡蛋介绍

常见的鸡蛋分类市场上充斥上各种称谓的鸡蛋，有土鸡蛋，山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋，有洋鸡蛋，混蛋，红心蛋，红壳蛋，有“人造蛋”这些概念，让消费者云山雾水，不知所措。土鸡蛋的介绍真正意义上山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓，他们同属土鸡蛋系。当然，之间也有细微区别:山鸡蛋，柴鸡蛋几……阅读全文 >>

绿壳鸡蛋能吃吗

大多数情况下我们见到的鸡蛋都是白色的，但鸡蛋其实有绿色的，那么绿壳鸡蛋能吃吗？绿壳鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。绿壳鸡蛋可以每天吃，不过要注意食用量，因为鸡蛋中胆固醇的含量也比较多，食用过多会……阅读全文 >>

酒酿鸡蛋下奶吗

很多女性产后的时候会吃酒酿鸡蛋，因为比较下奶，可是酒酿鸡蛋真的下奶吗？酒酿蛋其实是比较常见的一种酒酿的做法，这样可以增加酒酿的营养，并且让酒酿中的酒精可以适当的挥发一些。酒酿蛋对于产妇来说，是有一定的下奶功效的，并且酒酿蛋还具有比较丰富的营养，可以对产妇有一定的补充营养效果，让产……阅读全文 >>

怎么挑鸡蛋?

1、看。要看鸡蛋外壳是否干净完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。2、摸。不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋壳上面有一层的白粉的鸡蛋。3、晃。拿起鸡蛋导晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。4、照。对着光照明，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。5、泡。把鸡蛋放在水……阅读全文 >>

醋泡鸡蛋祛斑的小窍门

醋泡鸡蛋祛斑的小窍门醋泡鸡蛋祛斑醋，是厨房里不可少的调味品，它除了在烹饪中直接倒入食物中调味外，还有很多食用方法，比如可以泡鸡蛋、泡黑豆、泡生姜，醋泡出来的食物都很美味，而且功效也很多，今天就来说说醋泡鸡蛋的祛斑功效。醋泡鸡蛋祛斑的……阅读全文 >>

支气管肺炎能吃鸡蛋吗？

支气管肺炎是生活中一种常见的儿科疾病，这类病症大多是由于细菌感染或病毒感染所引起的。当孩子出现发热、气喘或咳嗽等症状表现的时候要提高警惕，同时也要在饮食方面多加注意，避免导致病情加重。那么，支气管肺炎能吃鸡蛋吗?支气管肺炎能吃鸡蛋吗?一般情况下，支气管肺炎是能吃鸡蛋的，但是要排除……阅读全文 >>

柿子炒鸡蛋家常做法

柿子炒鸡蛋自己在家就可以制作完成了，那么柿子炒鸡蛋家常做法是什么呢？鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的柿……阅读全文 >>

杂粮鸡蛋果仁蔬菜饼的做法

食材做法1.留下50克小麦粉戗面用。面里加入酵母和糖搅匀，用冷水和面饧发，面要和硬一点。2.发好的面里加入一个鸡蛋和苏打粉，再加入干面粉和光滑继续饧发。3.豆角和西芹叶洗净，烧开水煮熟，冷水冲凉。4.切小粒，加入一克盐拌匀腌制5分钟，然后挤干水。5.将饧好的面擀开，倒上20毫升油……阅读全文 >>

百香果又叫鸡蛋果吗

百香果，拥有上百种水果的香味，用勺子舀出一勺送进嘴里，像是吃到了柠檬、水蜜桃、菠萝、香蕉以及苹果等，非常的棒的味觉体验。百香果对半开后会看到深黄色的果肉以及黑色籽，说到这里有人改有疑问了，这不是鸡蛋果吗?百香果又叫鸡蛋果吗?鸡蛋果不是果肉粉粉的，只有一大颗核的吗?如果百香果就是鸡……阅读全文 >>

鸡蛋肉泥的家常做法

宝宝到了一定的阶段就要开始添加辅食了，添加辅食时，首先添加的是一些流质以及半流质的食物，宝宝长大后，就需要增加荤腥了，很多家长都会选择蒸肉泥给宝宝吃。那么，鸡蛋肉泥的家常做法有哪些?还有，宝宝几个月可以吃水果泥水果汁呢?鸡蛋肉泥的家常做法鸡肉里面含有丰富而且优质的蛋白质，脂肪、钙……阅读全文 >>