鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
饮过多少酒，呛出多少泪。
柿子炒鸡蛋自己在家就可以制作完成了那么柿子炒鸡蛋家常做法是什么呢
鸡蛋磕入碗中调入适量盐添加蛋液三分之一左右的清水蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松把蛋液充分搅拌均匀一定要快速搅拌让蛋清与蛋黄混合均匀西红柿洗净后先切片再切成小块儿块儿越小越好这里的柿子不必去皮皮中番茄红素的含量很高如果嫌弃柿子皮的口感可以在炒好后把皮挑选出来
热锅热油油要适当多一些小火油热后倒入蛋液暂且不要动它待蛋液逐渐凝固还未完全凝固时用筷子把鸡蛋划散形状很自然的鸡蛋块儿就形成了鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）把柿子炒融炒出红油调入少许白糖炒匀加白糖可以让这道菜口感更有层次回味也更好柿子的汤汁全部炒出之后把炒好的鸡蛋倒进去快速炒匀即可关火
1、增强免疫力鸡蛋果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。鸡蛋果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。2、缓解便秘……阅读全文 >>
鸡蛋羹是很常见的家常菜，因为其做法简单，而且好吃还营养，那么家常鸡蛋羹的做法是什么呢？鸡汁鸡蛋羹：准备鸡蛋两个，用筷子打散，加少许盐调味，鸡汁用温开水稀释，然后兑入蛋液中，用筛网过筛两遍，去掉蛋液中的空气，用厨房纸巾吸掉蛋羹液体表层的残留气泡，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔……阅读全文 >>
蒸鸡蛋不一定用锅蒸，微波炉也可以蒸，那么微波炉怎么蒸鸡蛋最嫩滑呢？准备新鲜鸡蛋、豆油、葱花、姜丝、料酒、蚝油、肉沫、红辣椒、绿辣椒。新鲜鸡蛋四个在碗里搅拌匀圴，加温水2：1，水温以60度左右为好。捞去浮沫，加豆油，虾皮，姜，盐等适量。加盖放入微波炉，高火定时四分半钟，定时结束后取……阅读全文 >>
鸡蛋的蛋白介绍蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58.5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀……阅读全文 >>
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为……阅读全文 >>
鸡蛋白酒祛斑面膜将三颗鸡蛋浸到白酒中，白酒的量以覆盖鸡蛋为主。然后将鸡蛋密封在白酒中，一个星期以后取出鸡蛋，将鸡蛋打碎在碗中，用筷子或者面膜刷将其搅拌均匀，每天用白酒浸泡后的鸡蛋擦脸，每天1次。坚持1个月即可有效去除脸上色斑，不过白酒的刺激较大，并不推荐长久使……阅读全文 >>
鸡蛋杯使用起来十分便利，那么鸡蛋杯使用时要注意什么，今天就让我来为大家讲一下。1、鸡蛋杯一定要开着盖子做哦，这个是气压原理——鸡蛋卷会自动升上来！2、一定要先滴油进去——用黑色棍子上下拖动，把黑色内壁的油分布均匀！3、不管你放任何食材，鸡蛋都是必须要放的！两个鸡蛋打进去是最合适的……阅读全文 >>
鸡蛋的壳膜介绍壳膜（shellmembrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自……阅读全文 >>
专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位，殊不知这是错误的观念。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。牛奶中含乳糖，乳糖是半……阅读全文 >>
虾皮炒鸡蛋做法不会很难，那么虾皮炒鸡蛋的家常做法有哪些呢？鸡蛋搅散，葱切末，锅中倒油。鸡蛋搅散，葱切末，锅中倒油。鸡蛋搅散，葱切末，锅中倒油。鸡蛋搅散，葱切末，锅中倒油。鸡蛋搅散，葱切末，放入葱花爆香，放入鸡蛋炒碎。加入虾皮、盐、鸡精翻炒均匀出锅即可。或者青菜洗干净，稍微切一下，……阅读全文 >>