牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
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牛肉是大家生活中都很喜爱的一种肉类了，牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及一些微量元素，适量的食用对身体是很好的，而且牛肉的口感很好，但是对于宝宝来说，过早吃牛肉容易消化不良，那么八个月宝宝能吃牛肉泥吗?
8个月的宝宝能吃牛肉的，但要把牛肉做成那种泥状。把牛肉煮熟后，把牛肉泥加入米糊里吃是完全可以的。一开始要少加，加一点点，等孩子对这种食物耐受后，再逐渐增加它的量。
做法：
1、将买回的牛肉洗净，把柠檬切片盖上，腌制10分钟，柠檬可以祛除腥味;
2、然后将牛肉切小块，冷水下锅煮熟。(煮的过程中将水里的泡泡捞出)
3、将煮熟的牛肉冷却，然后用手撕碎，越细越好。(这样打出来的牛肉泥才会很细)
4、将撕碎的牛肉丝放炒锅炒干水份。
5、冷却后将肉牛丝放料理机打碎，如果量太少一定要多打几遍，打得越细越好，尤其对于小月龄的宝宝。
6、将打好的牛肉泥回锅用小火烘干水份，利于后面储存。
7、如果觉得牛肉泥不够细，还可以在烘干后研磨一下。(注意一定要在烘干的情况下才能研磨得很细，月龄大点可省略此步骤)
8、最后将做好的牛肉泥放密封盒或储奶袋封存起来，建议最后一周吃完，宝宝的实物现做现吃是最好的。
8个月的宝宝体内已经有脂肪酶了，能消化脂肪食物，牛肉纤维粗，吃多了不易消化，所以宝妈要少量给宝宝吃，可以做成肉泥、肉松加入到烂粥中给宝宝吃，每天宝宝摄入牛肉不能超过10克，否则会引起消化不良的。
牛肉泥。新鲜的牛里脊200克，将牛肉清洗干净，之后切成小块，焯水，焯好的牛肉捞出来，将焯牛肉的水倒掉，将锅清洗干净，重新放上清水，将牛肉放在里面煮熟，之后将牛肉捞出来，放入搅拌杯内，加入适量的煮牛肉的水，搅打成为牛肉泥，就可以给宝宝吃了。牛肉营养丰富，味道鲜美。很多宝宝都是喜欢吃的，特别适合还没有添加固体食物的宝宝吃。
牛肉制作的方法有很多种，要是小年龄的宝宝，首先可以把牛肉用搅拌机打成肉泥，然后用牛肉肉泥来熬粥，也可以加一点打碎的青菜一起熬粥，宝宝这样吃起来更容易吞咽，也容易吸收及消化，年龄较大的宝宝可以吃红烧牛肉或者卤牛肉都可以，这样可以锻炼宝宝的咀嚼功能，宝宝可以多食用牛肉，牛肉营养丰富，对身体发育好。
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