鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。
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鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋丰富的蛋白质脑磷脂卵磷脂赖氨酸胱氨酸维A维B2维B1铁磷钙等营养物质
鹌鹑生出来的蛋叫做鹌鹑蛋，营养比鸡蛋丰富多了，那么鹌鹑蛋有哪些做法呢？茄汁鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋煮熟去皮，用油炸至金黄捞出。锅内加入番茄酱，糖，少许水醋炒开，再倒入炸好的蛋收汁即可。小提示：煮好的蛋过下凉水，轻轻用水把皮捏碎更容易去皮。腐乳排骨鹌鹑蛋：准备材料排骨，茴香，桂皮，姜片，花……阅读全文 >>
鹌鹑蛋的营养价值吃鹌鹑蛋有什么好处？首先我们可以确定鹌鹑蛋的营养价值是非常高的，对于女性朋友们来说，鹌鹑蛋是非常好的美容护肤品，多吃鹌鹑蛋对我们的皮肤非常好，可以起到美容护肤的功效。其次对于那些用脑过度的中学生或者高中生来说，在平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋，可以起到补脑的作用。再次……阅读全文 >>
鹌鹑蛋的挑选技巧：1、从外表看，近似圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。2、蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋。3、用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。4、最后一个方法比较麻烦，把鹌鹑蛋放到冷水里，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。……阅读全文 >>
1.鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。2.鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固……阅读全文 >>
鹌鹑蛋的体积小，口感也好，所以受到不少人的喜食。但是，大家都知道，吃什么东西都要适量的吃，这样才利于身体吸收营养。那么，对于差不多只有鸡蛋体积四分之一的鹌鹑蛋一天最多吃几个为好呢？对于鹌鹑蛋一天最多吃几个的问题，就不能一概而论了，毕竟喜欢吃鹌鹑蛋的人中有大人，有小孩，还有老人等，……阅读全文 >>
鹌鹑蛋是公认的一种美食，其最常见的做法跟鸡蛋一样，就是将这种小蛋煮至全熟或半熟后去壳即可食用。下面小编给您介绍鹌鹑蛋的其他做法，让其既美味又营养。……阅读全文 >>
鹌鹑蛋可能大家在煮的时候经常会遇到煮破掉，那么怎么煮鹌鹑蛋，也是需要用方法来煮才不会破。1、准备6个鹌鹑蛋2、鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。3、我是用电饭煲煮的，把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了，盖上盖子。4、电饭煲煮……阅读全文 >>
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有卵中佳品、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用[1]。鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后……阅读全文 >>
有一种老说法，说孕妇吃了鹌鹑蛋，宝宝脸上会长斑，这使得一些孕妇不敢吃鹌鹑蛋。到底孕妇能吃鹌鹑蛋吗？当然是可以的。老话说孕妇吃了鹌鹑蛋以后小孩脸上会长斑，这个说法就像孕妇吃葡萄小孩皮肤黑的道理是一样的，都是因为食物本身的特征而引起的一些误会，都是没有任何科学依据……阅读全文 >>
想要做到优生优育，培养听话又聪明的婴儿，首先就是要对婴儿的饮食方面多加注意。毕竟婴儿的营养都是从食物中获取的，所以食物的营养质量就决定了婴儿的发育质量。很多妈妈想给婴儿吃鹌鹑蛋，婴儿可以吃鹌鹑蛋吗？六个月大的婴儿可以开始吃补充食物，那个时候婴儿就可以吃鹌鹑蛋了。鹌鹑蛋有着很丰富的……阅读全文 >>