黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
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1烤面包
用黄油涂面包是最为便捷的方法特别是新鲜出炉烤的面包只需要将黄油在面包的表层或者是夹层轻轻涂抹即可以直接食用温热细腻美味无穷
2煎牛排
很多有名的西餐厅里面的牛排其实都是用黄油制作而成的其实过程也不会繁琐但需要注意火候在超市中可以买来牛排先在锅中倒进黄油然后将牛排放在黄油中任意煎很有可能制造成餐厅的水准
3炒菜
黄油是很好的烹饪调味料很多人都会在炒菜的时候放些许黄油作为调料比如煎蛋或者炒牛肉超土豆培根等等炒菜过程中黄油会自然化掉融合到菜色中特别香特别美味
1、概念不同：奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之……阅读全文 >>
黄油，用来涂土司、做布丁、做cake或者加入蘑菇汤里面，味道香浓而且不油腻，相信你只要品尝过加了黄油的食物，你会喜欢上。爱美味的人类舌尖是不听探索的，除了用黄油做成各种cake，用来煎牛排味道也是不错的，不不过如果追求原汁原味牛排的筒子们果断放弃黄油煎牛排吧，它会遮盖牛排的味道。……阅读全文 >>
烹饪达人都喜欢自己动手，黄油也是可以自制的，一般的黄油可以通过以下三种渠道制作而成：1、鲜奶提取鲜奶提取黄油是比较常用的方法。首先要准备一个装牛奶的容器，把需要提炼的牛奶倒进容器里面，然后就用比较粗的棍子用于搅拌牛奶，在搅拌过程中，需要不制止地上……阅读全文 >>
1、成分不同黄油一般是在牛奶中加工出来的，营养价值也是非常高的，但是黄油里面的脂肪含量也非常的高，对于三高人群来说，不要过分使用。酥油则是在牛奶和羊奶中提炼出来的脂肪，和黄油的成分也是会有很大差别的。2、提炼方法不同在提炼黄油的时候，主要是用的黄牛奶搅拌然后提取上层的浓稠状物，这……阅读全文 >>
黄油不是清真的。清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些少数民族风俗习惯，清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。黄油不属于此类食物。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部……阅读全文 >>
由于酥油和黄油的外形相似，所以很多朋友都会将两者混淆，其实黄油和酥油无论是作用还是提炼的方式，都是有所区别的：1、提炼。黄油是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用……阅读全文 >>
纯天然的黄油和奶油其实价格比较好，所以不少商家在制作蛋糕点心的时候，常常会使用价格家伟低廉的植物黄油，来代替天然黄油和奶油。其实植物黄油也有一定的营养成分，具有一些功效与作用。那么植物黄油价格如何呢？与天然黄油相比，植物黄油的价格较为低廉。光明植物黄油是常见的一种植物黄油。就以光……阅读全文 >>
黄油如何软化？什么程度才是软化成功？在制作饼干、奶油霜、磅蛋糕这些产品的时候，需要将黄油进行软化后再进行打发；很多时候制作的不成功，问题往往出在黄油的软化上。前面讲过，黄油在温度达到28度时就会开始变软，在黄油软化时，可以切小块在室温下融化，直至轻轻按压有指印的程度，可以感觉到比……阅读全文 >>
植物黄油的吃法一：香煎地瓜饼准备材料：红薯、糯米粉、白糖、植物黄油、调和油做法：1、将地瓜去皮切块，蒸15分钟，晾凉，加入适量的砂糖和水，用料理机打碎后倒入小盆里，备用。2、加入一大勺植物黄油（看实际情况而定），搅拌均匀。接着少量多次加入糯米粉搅匀，用刮刀向一个方向刮成呈固体状的……阅读全文 >>
有一种天然黄油和奶油的替代品，叫做植物黄油。植物黄油是一种人造黄油，其营养价值和功效作用都是无法跟天然黄油和奶油比拟的。事实上，植物黄油不能长期食用，不然会对然提产生一定的危害。那么植物黄油的危害有哪些呢？下面我们一起看看吧。植物黄油是不能经常吃的，因为植物黄油中含有反式脂肪酸，……阅读全文 >>