化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。
看清对你好的，记住被谁咬的！
现在很多人在炒菜的时候都选择少用味精因为味精食用过多会对身体产生严重的影响所以很多人在健康饮食的条件下都不会添加味精下面我们来看一下味精具有哪些危害
1带走身体所需的锌离子味精中的主要成分为谷氨酸钠当我们人体摄入谷氨酸钠的时候它会与血液中的锌离子结合然后随着尿液排出体内所以如果食用过多的味精就会带走体内过多的锌离子导致了体内缺锌从而会导致头晕贫血的症状
2高温会产生有害物质味精在适当的温度可以改变菜式的味道使菜变得更加鲜美但是往往很多时候我们煮菜都会用比较高的问题那么高温就会使味精产生有害的物质而且这种物质致癌所以如果食用味精则不能够食用高温否则会对身体有害
味精放多了反而让菜没有那么好吃，那么味精放多了有什么副作用吗？每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。味精若是过量食用，会影响人体对蛋白质的吸收，长期下来，会对视网……阅读全文 >>
一般家庭所用的味精是调味料的一种，味精的主要成分为谷氨酸钠。我们用味精的主要目的就是为了增加食品的鲜味，一般是在炒菜和炖菜中使用最多，也可用于汤和调味汁。孕妇怀孕后就一般不能吃味精了。因为味精也算是一种化学成分的调味品，不是天然的，所以建议孕妇不要吃味精。还有就是，准妈咪最好就是……阅读全文 >>
啤酒是一款大众非常喜爱的饮品酒料，普及之度非常高，大街小巷无人不知。但是啤酒里面加入味精之后会怎样呢，会不会像网上盛传的那样，成为催情之物呢？下面让我们一起来看看啤酒加味精的作用！味精里的氨基酸与酒精结合，啤酒的性质发生改变，会让人口干舌燥，但人的理智还是清醒的，而且身体也没有其……阅读全文 >>
有些人会去加热味精，而加热的味精可能会产生有害成分，那么加热的味精有毒吗？味精又称味素，是采用微生物发酵的方法由粮食制成的一种现代调味品，主要成分为谷氨酸钠。如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。由于炒菜时油温一般在150℃-200……阅读全文 >>
味精的过量摄入，造成人体体内谷氨酸钠浓度升高，对人体是会造成一定损害的，最显著的症状便是产生口渴。味精中含有钠离子，味精吃多了就跟盐吃多了一样，如果摄入了过多的味精，细胞外液渗透压升高，会使组织细胞内的渗透压小于组织间液的渗透压，导致细胞内的水分流出到组织间液内，使组织细胞……阅读全文 >>
有些人做菜比较喜欢用味精，不过味精吃多了怎么解渴呢？味精吃多了口渴可以大量喝水，喝水量增加尿液也会增加，可以让味精从尿液中排出体外。其实味精的化学成分是谷氨酸钠，作为生活中最常见的一种调味品，日常生活中味精的使用量并不大，一般情况下不会对身体造成有害的影响。但是，如果过多地食用味……阅读全文 >>
味精提炼的过程很多人都不了解，所以接下来我们说下，味精是怎么提炼出来的呢？1908年，池田菊苗教授发表了他的研究成果，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质，如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去，就能使味道鲜美至极。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸是氨基酸的一种，也是……阅读全文 >>
味精经常运用在我们的生活中，很多人在炒菜的时候都会加入一点味精来调节菜的鲜味，那么就不可避免地，几乎全家人都会食用到味精，其实并不是所有人都适合食用味精。一般来说，健康的成年人是可以食用味精的，但是也有些人不适合食用。1、儿童不能食用味精：儿童特别是婴儿时期，他们的很多器官等很多……阅读全文 >>
高鲜味精是味精的一种品牌，那么高鲜味精的作用以及功效是什么呢？高鲜味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉……阅读全文 >>
味精加苏打水的用法比较少见，那么味精加苏打水有什么作用呢？味精加苏打水可以起到碱化尿液，预防尿酸的作用。味精加苏打水长期服用，可治疗胃病，中和胃酸，可治疗因胃酸分泌过多而导致的慢性食管炎、反流性食管炎、胃黏膜糜烂、萎缩性胃炎、胃溃疡等情况。本身喝小苏打水可以调理酸碱性体质，如体质……阅读全文 >>