鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
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鸡蛋有人工养殖的也有土鸡蛋那么土鸡蛋的营养价值有哪些呢
土鸡蛋虽然与市场上出售的鸡蛋外观一样但它的蛋白更加浓稠蛋黄颜色也比较深这种鸡蛋中蛋白质和磷脂以及矿物质的含量都比普通鸡蛋要高很多另外土鸡蛋中还不含有抗生素和人工合成激素它的滋补功效比普通鸡蛋也要高很多
平时人们多吃一些土鸡蛋能为人类大脑补充大量的卵磷脂这种物质可以促进脑细胞再生也能提高脑细胞活性并能促进大脑发育它对增强记忆力和促进智力发育都有很大的好处在日常生活中最适合那些经常用脑的人群食用土鸡蛋中含有的卵磷脂和维生素E还能营养神经元它们对人类的神经衰弱和记忆力减退都有明显预防作用
食材做法1.鸡蛋打散、枸杞泡软2.茼蒿洗净，焯水。捞出待用3.锅中放油，炒熟鸡蛋，放入香葱末、茼蒿、炒匀、放入盐调味。4.最后放入烤熟的松仁和泡软的枸杞……阅读全文 >>
1、别用沸水煮蛋首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是……阅读全文 >>
在不同的地方流传的坐月子习惯不同，特别是针对剖腹产的妈妈们，还需要考虑到伤口的恢复。有些地方流行让妈妈们吃酒酿鸡蛋，有些地方流行让妈妈们吃鸭肉喝鸭汤，也不知道到底是不是有好处。那么，剖腹产能吃酒酿鸡蛋吗?剖腹产可以吃鸭子吗?今天就来为大家详细的介绍一下。剖腹产能吃酒酿鸡蛋吗酒酿对……阅读全文 >>
大家都知道肉和鸡蛋的营养价值都是非常高的，尤其是对于一些小宝宝来说，经常吃鸡蛋对于身体健康是非常有利的，所以很多家长在给小宝宝添加辅食的时候都会吃一些肉泥粥，那么山药肉泥粥能加鸡蛋一起做吗?山药肉泥能加鸡蛋一起做吗可以，山药肉泥和鸡蛋可以一起吃，可以说山药和鸡蛋都是属于比较常见的……阅读全文 >>
相信很多家长除了给孩子食用奶粉之外，还会添加一些必要的辅食，而比较多家长会选择给孩子食用肉泥蒸鸡蛋，可对于怎样才能蒸出比较嫩的假单就有讲究了。那么你知道肉泥蒸鸡蛋怎么做好吃吗？下面我们就来看看问题的答案。肉泥蒸鸡蛋怎么做好吃软嫩细滑的鸡蛋羹，再奢华的来一勺肉沫，这个口感和味道是多……阅读全文 >>
鸡蛋羹的味道要鲜嫩才会好吃，有些人做出来的鸡蛋羹比较硬，就比较难吃，那么鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩呢？注意搅散鸡蛋，通常取出两三个鸡蛋，把鸡蛋磕在大碗里面，加入一点食盐，用筷子把鸡蛋搅散，然后再加入温开水进去，鸡蛋液和温开水混合搅拌一下，呈现出起泡的状态，把搅拌好的鸡蛋液用过滤勺过滤一……阅读全文 >>
土鸡蛋价格比较贵，但有些人就吃土鸡蛋，那么土鸡蛋真的更有营养吗？土鸡蛋一天吃1-2个最合适。我们都知道鸡蛋中含有大量的蛋白质和胆固醇，而人体每天对蛋白质的代谢能力有限，正常的成年人一天差不多能消化两个鸡蛋的蛋白，而只能吃一个鸡蛋的蛋黄，这样食用最健康，既能保证营养补充，又不会摄入……阅读全文 >>
鸡蛋清去眼部皱纹蜂蜜蛋黄眼膜去眼部皱纹把一个蛋清加入一匙蜂蜜调匀，再加两滴橄榄油，有润肤防皱之效，每周可做1-2次，可以有效去眼部皱纹。黄瓜蛋清眼膜去眼部皱纹将黄瓜榨汁与一个蛋清混合调匀，再加2滴白醋，涂于眼周有滋润和去皱的功效，每周1-2次，可有效去眼部皱纹。蛋蜂蜜橄榄眼膜去眼……阅读全文 >>
宝宝在小的时候确实是可以喝奶粉的，奶粉中含有的营养物质也比较丰富，但是注意在转奶期间，其实也是可以给宝宝少量的吃一些辅食的。那么炖罐鸡蛋肉泥汤怎么做？炖罐鸡蛋肉泥汤1.将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用。2.猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。3.将肉泥平铺入炖盅底部，肉泥中间挖一个小洞，……阅读全文 >>
野鸡蛋不适合每个人吃，那么野鸡蛋禁忌有哪些呢？野鸡蛋是存在一定搭配禁忌的，对于野鸡蛋来说，大家要注意，不能和牛奶一起吃的。主要是因为在野鸡蛋存在有某种蛋白物质，这样的物质会和牛奶中存在的营养成分相互反应的，这时候就会导致营养价值下降的问题，所以说我们是不能同食的。要知道野鸡蛋是青……阅读全文 >>