鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
抱歉我变不成你想要的样貌，我只是我，爱我就爱我这样的我。
糖水鸡蛋比较营养那么糖水鸡蛋的做法大全是什么呢
红枣洗净去壳将红枣对半切开放入盆中切姜片放入盆中熟鸡蛋揉碎去壳放入盆中盆中加入两块红糖倒入凉水放入蒸锅盖上盖子1小时即可这样糖水鸡蛋就做好了水要先煮开打入鸡蛋的时候一定要改小火否则水滚上来容易把蛋白冲散蛋黄冲破
或者锅里放入冷水大火烧开准备好鸡蛋在锅边缘磕一下大火改中小火磕碎的鸡蛋放入锅中中小火煮到蛋清变白用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋防止粘底盖上锅盖中火煮2分钟左右就可以了如果不喜欢糖心蛋那可以再延长两分钟在碗里放入温水加入一勺蜂蜜煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了
“艾草煮鸡蛋”是妇科病药膳60种其中之一。主要对应的治疗的症状有胎动不安，腹中冷痛，皮肤瘙痒和痛经。材料：艾草25克、鸡蛋2个、红糖25克。制作：1、将艾草洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，……阅读全文 >>
腌制五香咸鸡蛋有很多的方法，那么腌制五香咸鸡蛋的最佳方法是什么呢？选择新鲜、无裂痕的鸡蛋30个，洗净，晾干水分，取一大碗，倒入高度白酒，将洗净晾干的鸡蛋，挨个浸泡在白酒中，浸泡15分钟，中途翻转鸡蛋，保证鸡蛋周身都浸透白酒；准备熬制五香盐水的材料：海盐1000g，桂皮1截，香叶2……阅读全文 >>
鸡蛋的壳膜介绍壳膜（shellmembrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自……阅读全文 >>
野鸡蛋和土鸡蛋都是鸡蛋来的，那么野鸡蛋和土鸡蛋哪个好呢？野鸡蛋更好。土鸡蛋是在生态环境中或检测合格的环境中放养的鸡下的蛋，多以各种野草、青菜、泥土、虫子为食物，比起只吃饲料喂养的鸡蛋，核黄色（维生素B2)更丰富，所以蛋黄颜色更深；其次由于放养的土鸡长时间积累色素和在采食时候的自主……阅读全文 >>
虾皮炒鸡蛋的原材料是虾皮和鸡蛋，那么虾皮炒鸡蛋的营养价值高吗？虾皮炒鸡蛋的营养价值高。从虾皮的营养成分中可以看出，虾皮中的蛋白质含量比较高，相对而言，比其他食物高出很多，所以食用虾皮能够补充蛋白质，而摄入足够量的蛋白质则能够增强身体的免疫能力。鸡蛋的蛋黄当中还含有一些矿物质，比如……阅读全文 >>
马齿苋可以和鸡蛋一起做成马齿苋炒鸡蛋，那么马齿苋炒鸡蛋怎么做呢？首先马齿苋洗净，摘去根及老叶，切成小段；鸡蛋4颗，打散备用。将马齿苋加入蛋液中拌匀，加盐、米酒、少许酱油调味。锅烧热，加入适当的油，将打好的鸡蛋倒入锅内煎熟即可，趁热佐餐食用。其实马齿苋对急、慢性菌痢的疗效，与其它治……阅读全文 >>
鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的，鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋中含有……阅读全文 >>
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤……阅读全文 >>
鸡蛋灌饼要起大泡之后才比较好吃，这样子够酥脆，那么鸡蛋灌饼怎么做才能起大泡呢？鸡蛋灌饼是以面粉、鸡蛋为主要食材制作而成的一道传统小吃，其做法甚是有趣，将打散的鸡蛋液灌入烙至半熟的饼中，烙至两面金黄后刷上酱，夹上生菜来食用。因其口感外酥里嫩，蛋香四溢而深受人们喜爱，加之其营养全面，……阅读全文 >>
鸡蛋的错误烹饪方法最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。鸡蛋的烹饪时间煮鸡蛋八分钟最营养煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了……阅读全文 >>