板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
在隐隐约约的灯光下，寻寻觅觅，寻找美好记忆，那记忆中的你带走了我全部的忧伤。
1.栗子去壳去皮后备用。
2.藕洗净刮去外皮，切0.5cm厚的片。
3.锅里加适量水放入莲藕和栗子，煮沸后改小火慢炖1个小时左右。
4.放入冰糖葡萄干，冰糖融化后即可食用。
法式栗子酱煮熟的栗子250克牛奶28克淡奶油25克无盐黄油25克糖浆/果糖25克（我用的是转化糖浆）朗姆酒6克中式栗子泥煮熟的栗子适量水适量糖适量材料随意做法栗子去壳煮熟。按配方把煮熟的栗子和其他东西一起放入破壁机。打成栗子酱即可。做好的栗子酱可以抹面包吃，也可以先密封保存起来，……阅读全文 >>
糖炒板栗吃起来是香香甜甜的，那么糖炒板栗的做法是什么呢？用清水清理干净板栗表面的绒毛，把板栗划开一道小口，不要切到果肉，浸泡处理好的板栗15分钟。用卫生纸吸干板栗表面水分，无水、无油的锅中加入食盐、板栗，小火翻炒15分钟。分批均匀撒上白糖，快速翻炒10-15分钟，焦黄色熄火。把板……阅读全文 >>
板栗的原产地在中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。那么在我国，板栗的产地有哪些呢？其中，山东省莒南县相沟乡、费县；安徽省岳西县、金寨县；舒城县城冲乡、广德县等地方的板栗都是较为鲜为人知的。河北省遵化市迁西县20……阅读全文 >>
板栗大小只是相对来说，就全国来说，大体分为南方板栗和北方板栗，南方板栗生长期段，雨水多，个头较大，病虫害较多，肉质较差，含糖量低，不糯。北方板栗，主要指河北迁西、遵化、邢台、北京怀柔、密云等燕山山脉板栗，生长期较长，矿物质含量、糖分、淀粉含量都比较高，炒后栗仁香、糯、甜。从上可以……阅读全文 >>
食材做法1.五花肉切方块，板栗去皮，葱切段，姜切片，蒜去皮即可2.锅底烧热后不加油，直接放入五花肉煎几分钟，然后不停的翻炒，直至两面有点焦黄（这部忘拍照了）3.倒入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、姜、葱、香叶、白芷、丁香然后不停翻炒至色泽均匀4.倒入2碗水，与肉块平齐为佳，盖……阅读全文 >>
食材做法1.食材：金华火腿。2.食材：鸡脚、鸡翅。3.食材：栗子。4.炒锅中放入适量的清水。5.盖锅盖，大火煮开。6.水滚揭盖。7.放入栗子。8.盖锅盖，焖煮2分钟，过火，倒掉水。9.剥去栗子皮。10.将鸡脚和鸡翅在滚水中灼一下，捞起洗净。11.将鸡脚和鸡翅放入汤锅中，倒入适量的……阅读全文 >>
食材做法1.大米洗净2.放入电饭煲中，按下蒸饭键3.板栗切片4.电饭煲中饭刚刚冒水泡，放入板栗5.蒸熟即可……阅读全文 >>
板栗做成的烘培糕点，老少皆宜，一般人皆可食用。板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸……阅读全文 >>
食材做法1.榛蘑入水中浸泡软身，用剪刀剪去尾部硬结2.葱姜切片3.板栗入水中清洗干净，个大的用刀切成两半好熟4.排骨冷水入锅中，烧开后关火捞出排骨去除血质5.锅入油烧热，炒香葱姜片6.加入排骨、料酒、红烧汁炒五六分钟7.加入板栗、高汤、糖大火烧开转中小火烧制20分钟8.再加入榛蘑……阅读全文 >>
食材做法1.先将波兰种的材料混合，搅拌均匀，然后室温发酵1.5小时2.发酵好的波兰种会有很多蜂窝孔3.主面团中的材料除黄油以外，将其他的材料放入厨师机，加入波兰种4.揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段5.揉好的面团可以拉出手套膜6.揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用……阅读全文 >>