板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
这个城市夜晚的风总是很大，总让我迷了眼，泪湿了脸，毁了回家的路。
1.板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出。
2.用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。
3.色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出，放凉冷藏后使用。
4.枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀，面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。
5.面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。
6.一块面皮压扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。
7.在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。
8.烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟。
9.稍凉后表皮刷上蛋液（蛋黄和蛋白比例是2：1）继续烤制饼皮金黄，冷却后密封回油。
做法1.栗子用刀在顶部切十字口，栗子煮熟后剥皮。2.鸡胸肉煮熟后撕成细丝。3.砂锅里倒入适量粥底倒入栗子，煮开后改小火炖制20分钟。4.关火，撒入鸡肉丝（少许精盐），搅匀即可。5.做好的成品。……阅读全文 >>
很多人都知道板栗的营养价值非常的高，那么孕妇可以吃吗？其实，是可以吃的。板栗不仅营养丰富，而且对孕妇大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪，尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发……阅读全文 >>
食材做法1.茄子洗净，切成滚刀块，加盐拌匀后腌10分钟后，去掉腌出的水份，撒少许面粉(吸去多余的水份)颠匀2.栗子洗净后，用小刀从中间划一刀至皮破(不要划到肉)，加盐煮3—5分钟(视栗子大小而定)取出，去皮留肉备用3.热锅入油，四成热时下茄子块，中小火煎软，盛出4.锅留底油，大蒜……阅读全文 >>
能吃。栗子本身营养丰富，对孕妇的身体有很好的滋补作用。孕妇在食用栗子时也要注意，不可食用过多，每天10个左右即可。栗子吃过多则易引起肠胃滞涨。……阅读全文 >>
食材做法1.所有食材都整理好，洗净，切好。2.起油锅，炒肉丁。3.加入板栗一起炒。4.再加入枸杞，继续炒。5.加点盐，翻炒。6.最后加适量的水，炒熟。7.出锅装盘即可。……阅读全文 >>
传统做法是板栗炖土鸡，土鸡和板栗都不容易入味，通过改良创新的蒸制方法，原汁原味，蒸制出来的土鸡鲜香有回味，还略带板栗的粉糯香甜，而板栗刚好又能吸收土鸡的鲜味。材料主料：土鸡1只（约750克），板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克……阅读全文 >>
食材做法1.先把酥油、糖浆和视水倒进盆子里2.拌至糖油很好的混合3.再把过筛的月饼粉倒入盆子里4.用刮板轻轻的翻拌均匀，然后把面团搓揉一下，变的细腻光滑，手感柔软。盖上保鲜膜，室温静置1小时再用5.把豆沙搓成团6.在手心里压扁7.包上板栗块，搓圆8.把醒好的饼皮分成团按19克一个……阅读全文 >>
芋头中富含蛋白质，钙，磷，钾，镁，维生素C，B族维生素等成分，板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿，骨骼，血管肌肉的正常功用，特别适合老年人食用。食材做法1.大米提前浸泡半小时，2.芋头去皮切块，板栗切丁，3.将大米倒入烧开的锅中，4.放入芋头和板栗，并用勺子搅拌一下5.盖上盖子……阅读全文 >>
1、益气补脾，健胃厚肠《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”，现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。栗子具有益气健……阅读全文 >>
现在正是板栗上市的季节，现在的板栗好吃又便宜，这时候不吃板栗真对不起自己哈。宅在家总想吃些零食，哈哈，马上想到了板栗，就用空气炸锅做了，很粉面香甜。我发现用空气炸锅烤的板栗，还特别容易去皮。食材做法1.新鲜的板栗清洗干净2.用刀在板栗上面切出个十字3.切好的板栗放入食用油，搅拌均……阅读全文 >>