咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
认识你以后，不喜欢你就变成世界上最难的事。
发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌（最常见的一种肝癌）的风险降低40%。 还有研究称，经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。
韩国科研人员通过对2.5万受试者研究后发现，每天喝3～5杯（每杯约200毫升）咖啡的人患心血管疾病的风险更低。 日本国立癌症研究中心研究称，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑卒中死亡的风险低。
咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用
适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。
美国哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。
美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。
美国哈佛大学公共卫生学院营养学与流行病学教授弗兰克 胡博士在对咖啡的研究中还发现，喝咖啡可降低患脂肪肝的风险，使自杀风险降低50%，同时还有促进消化、预防便秘等效果。
喝咖啡最好在饭后半个小时后，不要在饭前喝。饭前喝咖啡会影响人体对铁、钙等矿物元素的吸收，造成铁和钙的流失，易引起缺铁性贫血，更年期的女性易得骨质疏松症。
在进行运动之前的半小时内喝咖啡，午睡过后的一段时间中，身体仍然比较疲倦，这时不妨喝一杯咖啡提神。晚间最好不要喝咖啡，以免影响睡眠。
咖啡属于兴奋类的饮品，过量饮用可能会导致失眠、紧张、胃部不适等。从营养学的角度而言，正常人一天喝一到两杯咖啡就足够了，也最好不要晚上喝。
咖啡里面最好不加方糖等糖类，加点牛奶最好不仅可改善口味，还能够弥补钙的流失。
咖啡的坏处：
1、导致人麻醉，如果将一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半，就会引起他们头痛、肌肉痛、疲劳、注意力不集中、以及恶心等症状。研究人员建议，咖啡上瘾也要被当作一种精神疾病或者毒瘾来治疗。
2、饮用过多的咖啡还会导致人麻痹瘫痪或者阳痿。
3、一次若连续喝咖啡三杯以上，会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。如饮用十杯以上，则会引起中毒，出现头晕、耳鸣、血压上升、视物模糊、快速心率失常，严重者还会导致神经错乱、肌震颤等。咖啡因中毒的剂量一般为0.5～1克。
咖啡机的功能有很多种，比如全自动与半自动形式。那半自动咖啡机如何使用？我带大家一起了解下吧。第一步：先选择咖啡豆，如果有咖啡粉就可以直接用更好，咖啡豆选择好了就把咖啡豆放在磨豆机的盒子里，如果想磨出的咖啡粉细些就逆时针旋转，适当就好，如果想磨出的粉粗点就按照顺时针旋转2/3就可以……阅读全文 >>
英格兰一间大学请来300个志愿者参与研究，将咖啡迷与非咖啡迷分成两组，于测试前的16小时停止饮用咖啡，观察他们集中力的变化。「戒咖啡」16小时后，只有咖啡迷获准饮用咖啡，非咖啡迷不准饮用，结果却显示，饮用了咖啡的人，其集中力与非咖啡迷一样，仅属正常水平。故此推算，即使非咖啡迷饮用……阅读全文 >>
咖啡斑（cafe-au-lait-spots）又称咖啡牛奶斑，是出生时即可发现的淡棕色的斑块，色泽咖啡斑自淡棕至深棕色不等，但每一片的颜色相同且十分均匀，深浅不受日晒的影响，大小自数毫米至数十厘米不等，边界清晰，表面皮肤质地完全正常。梁春霞在显微镜下观察，其表现与雀斑十分相……阅读全文 >>
喝咖啡虽然不是中国人的传统，且传入我国的年代尚不太久远，但如今在许多人的生活中都已经有了喝咖啡的习惯，且呈愈来愈风行的趋势。既然我们探讨的是爱情，从喝咖啡这样的举动中又可看出什么奥秘呢？根据研究，一个人的动作若不是天生如此，就是日积月累的习惯，或是心情变化的外露信息。所有这一切多……阅读全文 >>
想要开咖啡店就需做好设计，咖啡店设计要注意哪些问题？今日就由我为你一一解答。1、先决定经营模式再考虑风格咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型……阅读全文 >>
一杯咖啡平均含咖啡因40—180毫克。咖啡因是一种典型刺激物，能刺激肠胃蠕动，产生通便作用，可改善便秘。但是，有趣的是早上喝咖啡的通便效果特别显著，而其他时间喝咖啡则效果不大。美国护理专家戴安娜·马克斯博士分析指出，咖啡中大量的咖啡因以及酸性油脂会增强消化道肌肉的收缩功能，进而加……阅读全文 >>
有些人总认为咖啡只不过是一种饮品，怎样能谈文化呢?其实咖啡与茶相同，它不仅仅是饮品，而在这饮品当中包含着很多的文化，我们来了解什么是咖啡文化?咖啡文化是指与咖啡有关的社会气氛，尤其是意式咖啡，其扮演着社会润滑剂的角色。此专有名词也指咖啡的流行与采纳，广泛而言，……阅读全文 >>
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咖啡是一种非常流行的饮品，尤其是上班族人员常用咖啡来提神，但是，晚上喝咖啡之后，会出现睡不着的情况，因此大家想了解喝咖啡为什么睡不着?许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验，这是因为人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，它能够控制神经活动，产生呼吸减缓、情绪……阅读全文 >>
1.紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。2.加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简……阅读全文 >>