儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
似是而非的对白，诉说着我和你的爱。
手工面条也就是手擀面相对于机器加工出来的面条来说更好吃一些可能在南方地区很少会有人做手工面条但是在北方地区几乎每户人家都会做手擀面条做手擀面条也讲究手法否则做出来的面条比不上机器加工的那么怎么在家做手工面条呢?
做法一
食材面粉鸡蛋盐青菜西红柿生抽
1. 大碗中倒入200克面粉一个鸡蛋和少许盐
2. 然后少量多次的加水先搅成面絮再揉成软硬适中的面团然后盖上保鲜膜醒面30分钟
3. 待面醒好后拿出面团用擀面杖擀成比较薄的圆片用这个粉做出来的面食比较筋道不会断裂注意擀面的时候一定要洒一些干粉
4. 然后在面片上撒上干粉后像折扇子一样把它折
5. 然后用刀切成你想要的面条的宽度再撒上一些干粉
6. 然后把所有的面条抖开手擀面就出来了
7. 锅里水开放入面条煮熟
8. 然后捞出过凉水备用
9. 热锅倒油放入番茄块进行翻炒
10. 待番茄炒出沙之后放入青菜杆一起炒因为菜杆熟得慢所以我把菜干和菜叶分开放
11. 然后加水等煮开
12. 带水煮开后放入手擀面和菜叶
13. 全部煮熟后加入少许盐两勺生抽进行调味调色如果你觉得番茄味不够浓还可以加点番茄酱进行调味
做法二
食材豪康颗粒粉鸡蛋水盐
1. 先把鸡蛋打进碗里加入少许盐搅匀备用
2. 将豪康颗粒面粉倒入容器中把鸡蛋倒入面粉搅拌成雪花状
3. 开始揉面揉成鸡蛋水面粉充分混合后将面粉揉成面团
4. 盖上保鲜膜静止20分钟取出再次揉合揉至均匀后盖上保鲜膜静止30分钟
5. 把面团擀成厚度约3MM左右的面片撒上一层干面粉折叠把面片一层层地折起来叠得不要太宽,叠出的宽度不超出刀的宽度就可以了,这样才好下刀切面可按自己喜欢的宽窄切切出来后撒点面粉提起面条的中间部分轻轻抖开以防粘
萝卜饺子馅的用料
制作萝卜饺子馅需要五花肉八百克五花肉四百克另外还要准备少量的韭菜和大葱以及生姜和盐与油和鸡精花椒粉等调味料
萝卜饺子馅的具体制作步骤
1把准备好的五花剁肉用刀剁成肉末如怕麻烦可以直接在买肉时让店家给加工成馅状
2把韭菜洗净以后去掉水分然后切成碎末状备用把姜和大葱也全部切成末状备用
3把剁好的肉末放在盆中加入少量的酱油与盐和花椒粉调匀以后再把葱姜末放入进去一起腌制
4在腌制肉馅的过程中要把萝卜用工全具制成细丝然后再用开水焯烫一下取出放凉以后把水分挤掉再用刀把萝卜丝剁碎
5把剁好的萝卜丝放入到腌制的肉馅里面然后用加入盐和鸡精以及食用油接着就可以用筷子开始调馅了在调馅时记得要用筷子向一个方向搅动这样调出的馅料会有韧性味道也更加出色调好以后就准备好皮就能直接包饺子了
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