软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。
幸福人生需要三种姿态：对过去，要淡；对现在，要惜；对未来，要信。
夏天要到了，冰淇淋又开始活跃起来了，人们不再只是去往商店购买冰淇淋，可以直接在家做冰淇淋，那么家用冰淇淋机原理?家用冰淇淋机如何制作冰淇淋?今天就由我为你一一解答。
一、家用冰淇淋机原理
冰淇淋浆料通过装有进气调节阀的混合泵和空气一同泵入冰淇淋机的凝冻筒内，由其中的搅刮器进行混合，同时凝冻筒夹套内的制冷剂对浆料进行冷冻，冻结在凝冻筒内壁上的冰淇淋被搅刮器上的不锈钢刀片不停地刮削。浆料被连续的冻结、刮削、混入空气搅拌，最终由泵压经过可调恒压阀而成为有膨胀率、组织细腻的冰淇淋产品。
二、家用冰淇淋机如何制作冰淇淋
1、软冰淇淋机的使用方法
(1)插上电源，打开开关;
(2)将调制好的冰淇淋浆料放置半个小时后，倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料;
(3)按自动键启动机器，进入自动工作模式，也可以先按清洗键，待料搅拌均匀后，再按自动键;
(4)当达到设定温度时机器自动停机;
(5)取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄关闭;
(6)最后请记得关闭开关和电源;
2、水果冰淇淋机的使用方法
水果冰淇淋机，以新鲜水果为制作材料，整个制作过程中无需添加任何除水果之外的东西，在无添加无负担的情况下，运用物理机械原理将其制造成为冰淇淋，完全保留水果的纤维素、营养成分，只需将偏熟的香蕉和其它水果，去皮并冷冻，压入研磨口，就能制作出真正意义上的天然冰淇淋。
（1）、简单将水果冷冻20小时，然后让它自然解冻10分钟;
（2）、启动冰淇淋开关，将冷冻水果置入机器内，这样就能得到健康的甜点啦;
（3）、水果得去皮-切块-有籽有核的要去掉~一定要去掉;
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