芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
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黑芝麻中含有丰富的蛋白质和矿物质还有不饱和脂肪酸维生素E和芝麻素及黑色素等等这些营养元素对人体能起到什么样的作用呢?小编下面就介绍一下黑芝麻的养生价值
1补钙作用虽然市面上不乏补钙产品但补钙的最佳方法应该是食补据研究证实黑芝麻中的含钙量高达80%远远超过了鸡蛋和牛奶因此黑芝麻是不折不扣的补钙佳品
2降压作用高盐饮食是造成高血压的重要原因之一人体每天摄入的食盐不能超过6g但对口味比较重的人来说6g食盐是远远满足不了其饮食需求的这个时候只能通过排除钠来降低罹患高血压的风险了黑芝麻中钾元素的含量很高钠却很少平常多吃黑芝麻有助于排出体内多余的钠有利于维护血压健康和心脏健康
3乌发作用研究证明黑色素减少是出现白发的重要原因黑芝麻中不仅含有丰富的黑色素而且黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达能提高黑色素的合成量长期吃黑芝麻或者黑芝麻糊能让白发变黑
4养颜作用黑芝麻中含有很多具有养颜作用的营养如维生素E不饱和脂肪酸而亚油酸等可谓天然的美容圣品
山药粘米鸳鸯芝麻糊材料：山药粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克做法：1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用；2、山药洗干净，切成小颗粒；3、黑芝麻洗干净，隔干水，热锅炒，炒干水并有香味发出，熄火，备用；4、将粘米、淮山和黑芝麻，加水……阅读全文 >>
主要功效芝麻被认为是有效的乌发食品，由它而制成的芝麻糊其功效更显著。传统认为黑芝麻更能黑发，其实，科学家研究发现，就营养成分而言，芝麻和黑芝麻黑发的功效相差并不大。还有核桃，也是不可多得的生发、黑发食品。可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日饮用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆浆200毫升……阅读全文 >>
小时候家里面的长辈总是让我们多吃芝麻，但是长大了之后，吃芝麻也没有那么方便了，携带不方便，吃起来还容易洒的到处都是。而目前市面上推出了一款黑芝麻丸，它将芝麻以及其他成分揉捏在一起，方便携带，还具有更多的功效，所以一起来了解一下这款黑芝麻丸吧。一、黑芝麻丸的功效与作用A.乌黑秀发，……阅读全文 >>
黑芝麻丸因为是经过比较复杂的工序加工处理而来的，所以，它本身属于一种相对而言比较温和的滋补性产品，吸收效果也比一般的产品更好，所以，自然不少人都会尝试吃它，但是，如果在吃之前没有了解清楚黑芝麻丸的功效与作用及禁忌，那么，服用以后可能会深受其害，下面来对它的情况做了解。第一、黑芝麻……阅读全文 >>
黑芝麻有好几种吃法，我们都可以了解清楚，那么黑芝麻的吃法有哪些呢？黑芝麻和核桃搭配的一起吃，效果也特别好，它们一起吃的时候，可以把核桃和黑芝麻分别入锅炒熟，然后研成粉末状调匀，每次取出15克，直接用沸水冲调以后食用，这种黑芝麻核桃粉能预防失眠，也能缓解神经衰弱。在市场上经过看到很……阅读全文 >>
芝麻是很多人都喜爱进食的一种食物，它在现实生活中也是我们常用来制作多种食物的材料，那想知道的是芝麻什么时候吃最好呢？芝麻什么时候吃最好黑芝麻的服法没有特殊的，但属于补品的范畴来讲，建议饭后吃，因为吃完饭以后,胃部的血液比较集中,比较容易消化吸收摄入的食物和补品.特别是早饭后,最合……阅读全文 >>
孕妇吃芝麻糊的好处黑芝麻含有丰富的钙磷铁，还含有优质蛋白质和近10种重要的氨基酸。这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分，必须随时进行补充。经常食用还有补血养发润肠通乳等功效。不过黑芝麻糊比较甜，可见含糖量不低，不要吃的太多.黑芝麻的营养非常丰富，且对胎儿和孕妇都有好处。至于吃黑……阅读全文 >>
简介黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品，可以滋养身体、补充热量、乌润头发，因为材料易得，操作简单，自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊。……阅读全文 >>
很多女性朋友都会选择芝麻糊当早餐。但是您知道吗，包装好的芝麻糊里芝麻的含量很少，大部分为谷物淀粉。要想吃上正宗的芝麻糊，还是自己动手做吧。芝麻糊的做法，一起来学习一下。材料：黑芝麻、糯米粉、白糖、鲜奶、盐、花生碎、核桃碎、枸杞步骤：（1）将买来的黑芝麻洗净，沥干水分，然后炒香；（……阅读全文 >>
平时我们想吃黑芝麻可能会直接购买黑芝麻糊，但黑芝麻糊是有保质期的，那么黑芝麻糊的保质期是多少呢？一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，这是厂家的一个承诺在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会保证。一般黑芝麻糊的净含量为6……阅读全文 >>