脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
谁知道潇洒的人用了多少时间才哭干了眼泪。
牛奶是人们日常生活中经常会喝的一种营养饮品，因其富含蛋白质和多种维生素深受广大消费者的喜爱。当然，现如今牛奶也被分为很多种品类，比如全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶。怎么识别是脱脂牛奶吗，接下来看看你就知道了。
脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下，较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者，因为成年人喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。家庭自制时，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。
1、在选购的时候，大家可从它们的包装及产品说明来区分。一般而言，在全脂牛奶与脱脂牛奶的包装上均是有明确标明其的类型的。此外，大家可看其的脂肪含量来判断，全脂牛奶的脂肪含量在3.0%左右，而脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。
2、全脂牛奶的口感较好，相对于脱脂牛奶而言，全脂牛奶的口味较香醇、浓厚。
全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失
脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
脱脂牛奶只是去掉了牛奶中的脂肪，与全脂牛奶比较，营养价值不如全脂牛奶，脱脂牛奶在加工过程中会引起营养素的部分流失，但是，脱脂牛奶的产生也是有市场的，适合血脂高的人群食用。
脱脂牛奶本身属于牛奶中的一种，主要指的是把纯牛奶之中的脂肪降低到一定程度之后制作而成的牛奶。这种脱脂牛奶饮用之后可以最大限度的降低脂肪堆积，可以防止出现血压升高和血稠的现象。对于一些有过敏性体质的人群可以适量的喝一些脱脂牛奶，而不会产生明显的过敏现象。除了脂肪量降低以外，脱脂牛奶中的钙离子、蛋白质含量并没有受到影响，可以为正常的人体代谢提供能量。
脱脂牛奶里面除了脂肪含量比较低以外，其他的营养物质基本都没有丢失，含有非常丰富的维生素a，钙等其他的一些营养的物质，补充这些营养就可以起到很好的抵抗癌症的作用。普通的牛奶里面所含有的脂肪具有致癌的危险，所以应该要好好的注意。
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