奶香木瓜西米露的做法

食材

主料西米200克牛奶500毫升

辅料木瓜1个冰糖30克

做法

1.准备食材

2.开水中放入西米

3.盖上锅盖小火煮15分钟

4.煮的期间要不停的搅拌避免糊锅

5.煮到西米表面透明有白芯时关火

6.盖盖焖15分钟

7.再焖西米的时候将木瓜切开

8.用勺将籽取出

9.用刀将果肉与瓜皮分开

10.瓜皮留着做木瓜盅

11.木瓜肉切丁

12.待西米完全透明时

13.捞出过凉水

14.起锅倒入牛奶

15.木瓜丁

16.冰糖

17.过凉水的西米

18.小火煮稍微搅拌

19.煮到牛奶快沸腾的时候关火

20.盛盘

21.美味到飞起来

奶香木瓜西米露成品图

烹饪技巧

煮牛奶的时候一定不能沸腾沸腾了牛奶的奶香就会大打折扣

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