酸梅酒，又叫青梅酒。将酸梅洗干净，去掉果蒂，然后凉干表面水份备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用。
任糜败的心脏，裸露在阴暗的墓穴，永不见光。
1,青梅白酒黄冰糖的比例110.5也就是1斤梅加1斤酒加5两糖（糖的比例可随个人口感而定太多容易感觉腻所以建议先按半斤的比例放饮用时可再添加冰糖调味）
2,青梅用清水洗净去掉果蒂（这一步非常重要否则会苦）掠干表面水份
3,广口瓶洗净可用白酒消毒放在太阳下晒晒
4,按一层青梅一层冰糖的顺序将青梅与冰糖放入广口瓶中
5,摆放好后倒入白酒以完全没过最顶层的青梅为宜
6,将瓶口用保鲜膜封口
7,存放到阴凉通风处左图是泡了15天左右的样子
8,按同样的方法再泡了两瓶
正宗的青梅酒是蜜黄色的，酒体透明无杂质，酒香浓郁，尝起来酸甜入骨。不过有时我们自酿的青梅酒总是看起来很浑浊，浑浊的青梅酒宣告酿造失败。为什么会造成浑浊呢？找出原因，我们就可以酿造出清澈的青梅酒了！1、容器消毒不充分，使用前可以用适量的白酒进行消毒处理。2、梅子残留有水分，最好放在……阅读全文 >>
对酒有研究的人都知道，越醇、年代越久远的白酒和葡萄酒价格不低，轻易就要成千上万一瓶。相对而言，青梅酒作为一种果酒类，价格就低得多，寻常老百姓都能买得起。青梅酒的价格在10~200之间波动，不同的品牌、不同规格、不同产地的青梅酒价格之间还是有一定差别的，但总体上来说不算贵。在一般的……阅读全文 >>
青梅酒是以青酸为口味的果酒，不但美味可口。还能调节肠胃、养颜美容等多种功效。作为养生保健可常年饮用。但有时就单纯这样直接饮感觉有点儿腻。其实青梅酒的饮法是可以很多样的，我们不妨试试，满足下不安于现状的你。1、青梅酒+白酒：两瓶500毫升梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加……阅读全文 >>
其实比起作为男性把酒论天下的助兴饮品，青梅酒更像是一种古老的“女人酒”。传说青梅酒是一种能够“返老还童”的美味果酒，所以想要保持不老童颜的女性不妨早晚喝上一杯青梅酒，绝对比玻尿酸等安全有用。当然，青梅酒的功效绝不仅有这一项，下面我们一起看看青梅酒有什么功效跟作用吧！1、防老抗衰。……阅读全文 >>
虽然青梅酒是一种对女性有非常好保健效果的酒品，但是孕妇却不属于这个行列哦。因为怀孕期间是禁止喝酒的，无论是哪一种酒。怀孕期间的母亲喜欢喝酒产下的婴儿，容易罹患胎儿性酒精症候群，脑的发育极可能受到影响，严重的会产下畸形儿。即使是喝少量的酒，酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中，酒精侵袭胎儿……阅读全文 >>
如果你有去过日本旅行，又刚好住进了日本的民宿，可能你有机会品尝到当地的特色美酒，也就是青梅酒。青梅是在4-5月份的时候上市的，那个时候的青梅尽管成熟了，但仍然是青涩的模样，看起来青青绿绿的，让人油然而生赞美。青梅酒泡好之后颜色是黄褐色的，喝的时候搭配点蜂蜜一起喝，给人酸甜的美好感……阅读全文 >>
青梅酒可以当作饮料喝，但毕竟是酒，不能喝多，那么青梅酒的做法和功效有哪些呢？青梅酒不但味道诱人，保健功效也很出色，它含有一些酸性成分，能促进人体新陈代谢，也能减少中性脂肪在人体内的积存，另外青梅酒能清理人体肠道内积存的垃圾，平时适量饮用，可以起到好的排毒和减肥作用，另外对人类的因……阅读全文 >>
青梅酒是一种非常可口的清酒。青梅酒，单从名字中我们就可以感受雅意，脑海中浮现很多咏叹青梅的诗句。青梅入酒，经过时间的魔手，梅汁慢慢渗入酒中，酒精慢慢稀释酒精，味道变得清爽，酸酸甜甜正是初夏的味道。青梅酒最佳的开坛日日期是一年之后，这是的青梅酒口味醇和，酸甜适度，刚好抵达令人迷醉的……阅读全文 >>
每年的5月份是梅子成熟的季节。每当这时，往年封坛的青梅酒经过一年的发酵，味道恰到好处，此时开封最是时候。而初夏也是最适合喝青梅酒的呢！夏天温度升高，为了散发体内的热量，人体全身的皮肤血管都处于张开状态，血流量增加，因而进入胃肠道的血流量减少，食欲下降。而青梅酒能促进唾液的分泌，促……阅读全文 >>
青梅酒属于果酒的一种，味道好喝，功效也不错，那么青梅酒的功效与作用有哪些呢？青梅酒能够预防结石。胆结石肾结石都是人类的高发疾病，而且这些疾病出现以后会让患者有明显的疼痛感，严重时还会出现尿血或吐血等不良症状。其实结石这种疾病是可以预防的，人们在日常生活中多喝一些青梅酒，就能预防结……阅读全文 >>