loading
忘南忘北不忘你
赞赏支持
关注

手擀面条怎么拌着好吃

忘南忘北不忘你

你要储蓄你的可爱,眷顾你的善良,变得勇敢

面条也是有分类的常见的有挂面碱面条手擀面等很多北方的朋友都喜欢自己在家制作手擀面毕竟过程也不难而且新鲜做出来的面条既保留了营养口感相对来说也会更好一些那么手擀面条怎么拌着好吃呢?

手擀面条怎么拌着好吃

臊子拌面

1.面粉加入一枚鸡蛋用盐用和成面团揉光醒20分钟

2.面板上均匀的撒上适量玉米粉把醒好的面团放入面板上用擀面杖将面团推成一张约2-3毫米厚的面皮

3.擀好的面皮按一上一下方向将其折叠

4.将折好的面皮依次切成5毫米宽的细条状

5.锅中放油烧热放入葱姜蒜末干辣椒爆香放韭菜盐翻炒熟关火装盘备用

6.锅中放油放入葱爆香放入事先加入盐打散的鸡蛋液翻炒凝成块状关火装盘备用

7.锅内加入清水烧开放入豆芽烧开锅内下入面条用筷子搅散防止粘连下入芹菜盖上锅盖烧开向锅中加入适量凉水下入青菜烧开可根据面条的薄厚成度选择加入凉水的次数

8.将面条煮熟关火捞入碗内

9.根据个人的喜好面条里加入事先准备好的鸡蛋韭菜肉臊子油泼辣子生抽后拌匀

咖喱滋味拌面

材料

手擀面咖喱粉辣酱花生黄瓜西红柿金针菇胡萝卜

做法

1.所有的蔬菜切成丁备用

2.锅温倒油炒熟花生将胡萝卜西红柿黄瓜金针菇倒进去翻炒

3.加入辣酱喜欢纯咖喱味可以省略和咖喱继续炒加入少量盐

4.放到煮好的面上咖喱粉的量随自己喜好

手擀面怎么煮

山药面条

材料手擀面500g山药片200g

做法1一般在市面上购买回来的手擀面都是不能防太久的需要尽量煮好否则就很容易坨了

2在煮面之前我们需要用手将手擀面拿起然后慢慢的将手擀面散开这样再煮的时候面条就是松散开的

3将准备好的新鲜山药去掉外皮在清水中洗干净然后切成均匀的小块后备用

4锅内加入适量的清水清水煮开以后将切好的山药块放入到锅内煮开

5煮好的山药块取出后将准备好的手擀面放入到锅内

6因边煮为手擀面放在一起会出现黏的情况因此在煮面条的时候一定需要边散开边煮

7在煮的时候需要不断地搅动手擀面在手擀面煮软了以后取出到碗中加入山药汤就可以了

青菜面条

食材

手擀面条100克 油适量 盐适量 味精适量 生抽5克 醋10克 花椒油3克 菜叶50克 水适量

做法

1.准备好的食材菜叶面条作料

2.菜叶洗净切段备用

3.把锅里烧开的开水适量的倒入作料里

4.水开后适量的下入面条煮3分钟左右

5.面条熟后下入菜叶关火

6.立即捞起来盛在碗里

7.搅拌均匀即可开吃

擀面条水和面的比例

面条最好吃的就是手擀面,面香和口感都是其他种类的面条不能比的,而做手擀面最重要的就是和好面团,好的面团能让手擀面变得劲道,吃起来不粘连,也不糊嘴,其中关键在于水和面的比例。那么,擀面条水和面的比例是多少呢?擀面条水和面的比例手擀面面和水的最佳比例是10:4.5.手擀面做法如下:需……阅读全文 >>

手擀面条怎么做炒面

说到面条相信大家都非常熟悉,现在大多数的面条都是用机器设备制作的,机器设备做的面条跟手工做的面条是没法比较的,手工面条会更加有劲道,因此有很多朋友喜欢自己擀面条。那么,手擀面条怎么做炒面呢?下面一起来看看吧。手擀面条怎么做炒面做法:1、锅中添入足量的清水,大火将水烧开,将面条放入……阅读全文 >>

鸡蛋水煮面条怎么做好吃

面食对很多人来说是不可或缺的主食,很多人一天没有吃到面食,就会觉得胃不舒服,面条的好吃之处除了面条筋道,还有就是卤的品种丰富多样。大部分的卤汁都是自己调制然后跟面条混合在一起的。鸡蛋水煮面条食比较常吃的一种面条。它的卤汁是怎么做的呢?鸡蛋水煮面条怎么做好吃?鸡蛋水煮面条怎么做好吃……阅读全文 >>

鸡汤面条放什么菜好吃

如果单独煮面条的话,汤底是非常清淡的,面条吃起来也很难入口,所以很多人在煮面的时候,都喜欢用鸡汤或者排骨汤来煮面,这样煮出来的面条口感更加浓郁,吃起来也更美味一些,那么鸡汤面条放什么菜好吃呢?来看看吧。鸡汤面条放什么菜好吃1.蘑菇鸡汤里面放蘑菇具有比较悠久的历史。在鸡汤里面放的蘑……阅读全文 >>

宝宝花样面条做法大全

宝宝花样面条做出来比较好看,宝宝看了也比较有胃口,能吃的下,宝宝花样面条可以做成漂亮的形状,也可以做成漂亮的颜色,当然做法都比正常做面条要麻烦一些,但是更加受宝宝的欢迎,具体宝宝花样面条做法大全有哪些呢?宝宝花样面条做法大全100克面粉加50克左右的水和盐揉成面团,100克的面粉……阅读全文 >>

果蔬面条做法大全窍门

最近几年出现了一种以水果或者蔬菜汁调制的面条,这类面条一般颜色很鲜艳,再加上有趣的形状,通常会受到宝宝们的喜爱。它们富含蔬菜或者水果的维生素,还有普通面条的饱腹功能,是一类对宝宝非常友好的主食小吃。果蔬面条做法大全窍门,分别有哪些呢?果蔬面条做法大全窍门宝宝在发育期间蔬菜是不可以……阅读全文 >>

面条类早餐食谱大全

早餐是一天当中最重要的一餐,吃一个营养充足的早餐,不仅有益于身体的健康,还可以让我们上午保持良好的工作学习状态。但是早餐也需要做到搭配合理,少吃肉类和过于油腻的食物,那么面条类早餐食谱有哪些呢?面条类早餐食谱大全双灶同时开火,一边烧水准备煮面,一边炒锅中火加热;炒锅中倒适量油,将……阅读全文 >>

羊肉捞面条的做法大全

与猪肉和牛肉相比,羊肉的蛋白质含量更多,且内含的维生素B族,铁、锌等矿元素也更为丰富。冬季食用羊肉,可以起到进补和防寒的双重效果。将羊肉和面条一起烹制,就可以做成一碗老少皆宜的美食。那么,羊肉捞面条的做法大全有哪些呢?羊肉捞面条的做法大全做法一食材:面条、羊肉卷、鸡蛋、西红柿、盐……阅读全文 >>

面条怎么煮会变劲道

面条是大家在生活当中最常见的食物之一,面条的种类也是多种多样,比如刀削面、炸酱面、热干面、凉拌面、豆角焖面等等,想要面条筋道好吃,在煮的时候就需要注意很多事项,那么面条怎么煮会变劲道呢?面条怎么煮会变劲道简单的总结了一下,煮面条的时候最容易出现的问题就是面条容易粘到一起,导致有的……阅读全文 >>

蔬菜面条的做法怎样做好吃

蔬菜面条是最近比较流行的一种面条种类,它主要是把蔬菜榨成汁,然后混在面团里做成的面条。蔬菜面条一般颜色鲜艳,非常受孩子们的欢迎。很多爸爸妈妈都想在家尝试蔬菜面条的做法,但是这不是一件容易的事情。今天,我们来给大家讲讲,蔬菜面条的做法怎样做好吃。蔬菜面条的做法怎样做好吃蔬菜面主要是……阅读全文 >>

2023-06-30
儿童面条
儿童面条
儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种,以小麦面粉为主要原料,配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料,加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素,供6个月及以上人群食用。
暂无相关品牌
¥37.76
总资产
967
获点赞
512
关注者
「真诚赞赏,手留余香」
赞赏支持
还没有人赞赏,支持一下吧
发布讨论

网友评论

还没有用户评论

相关链接

写评论
0
0
0
打赏