牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
不是每件事都注定会成功，但是每件事都值得一试。
能吃
牛肉含有丰富的蛋白质维生素B族烟酸等成分可补脾胃益气盘强筋骨对孕妇及胎儿的生长发育有利
吃牛排不会长胖!因为，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，因此营养价值很高，而且非常适合老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人。牛肉每100g(食部)含蛋白质20.1g、脂肪、1O.2g维生素，B10.07mg、维生素B20.15mg、钙7mg;磷170mg、铁0.90m……阅读全文 >>
不止吃牛排要讲究礼仪，刀叉坐姿样样讲究。这牛排的种类也是各有特色的，在牛排种最经典的西冷牛排，在国内喜欢的人也算是非常多今天我们一起来了解。西冷牛排是哪个部位呢？Q：西冷牛排是哪个部位？A：西冷牛排的法语是Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。西冷牛排一直被称为……阅读全文 >>
孩子过了九个月左右就可以吃肉泥了,很多父母会亲自给孩子做肉泥，并且将肉泥加工成不同的食品。这样不仅能够让孩子获得更全面的营养，还能调动孩子的味蕾，让孩子吃得更香。很多父母会自制肉泥牛排给孩子吃，一起来看一看肉泥牛排怎么做更好吃吧。自制肉泥牛排首显示准备好牛肉泥。蒸好倒入宝宝食物料……阅读全文 >>
西餐牛排并不只有一种牛肉，那么西餐牛排种类是什么呢？通常喜欢肉质较嫩的牛排，量可能不大，比较适合女士——菲力牛排：也称嫩牛柳，牛里脊，取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得物稀为贵。口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推……阅读全文 >>
牛排店通常都是卖牛排，而牛排种类也很多，那么牛排店的牛排几分熟比较好呢？牛排店的牛排7分熟比较好，其口感厚重，肉质有嚼劲，美味多汁，比较符合大众口味，老少皆宜。切开后基本只能看到很少血丝，肉质鲜嫩的同时又保留足够的嚼劲，适合大多数国人对于牛排的熟度要求。牛排店的牛排有全生牛排，这……阅读全文 >>
牛排有好几个部位，有些部位会更好吃一点，那么牛排哪个部位最好吃呢？西冷牛排，沙朗牛排比较好吃，其是牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。还有人不喜欢吃肥肉，可以吃菲力牛排，这是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘……阅读全文 >>
牛排骨的做法比较多，比如可以做成干锅牛排骨，那么干锅牛排骨的做法大全是什么呢？首先芹菜和蒜苗洗净去根后切成5厘米小段，红椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破，将牛排骨洗干净后，放入水中汆烫2分钟后捞出，把牛排放入压力锅中，放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒……阅读全文 >>
黑胡椒牛排其实是很容易做的，因为有很简单的做法，那么简单黑胡椒牛排的做法是什么呢？首先牛肉洗净切成1厘米厚片，洗净吸干水分。用盐和胡椒粉直接抹上腌制一小时。在此期间调个酱汁：生抽，蚝油，黑胡椒粉，番茄酱，盐加水调成汁，锅中用黄油和橄榄油爆香洋葱粒和蒜粒，与汁一起煮开，用玉米淀粉勾……阅读全文 >>
西冷牛排还需要一定的配菜才好看，那么西冷牛排用什么配菜呢？很多人都喜欢配薯条和土豆泥,还有烤蘑菇也是不错的选择。不过最常见,最美味的应该要属沙拉。在享受西冷牛排的过程中,沙拉往往出现在很多场合里。最为常见的就是作为主菜的配菜,比如蔬菜沙拉。而作为隔间菜也比较受欢迎,比如在主菜和甜……阅读全文 >>
科尔沁区耸立在美丽富饶的科尔沁大草原，在这里出产的牛肉一般都是非常鲜嫩的，吃起来有特殊的草原清香味。这些牛肉既可熟食又可生食，中西餐均可，是很多高档餐厅饭店的首选。那么想要用牛肉来做牛排，应该怎么做才能保持牛肉的鲜感呢？美味的科尔沁牛排做法马上为你奉上！主料：科尔沁黑胡椒牛排辅料……阅读全文 >>