蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
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空心菜好吃又养人我们在吃空心菜的时候要注意搭配才能更好地吸收空心菜的营养
1与鸡肉搭配空心菜和鸡肉搭配着吃可以促进人体对维生素C的吸收更有效地降低胆固醇适合高胆固醇患者食用
2与蛋搭配空心菜和蛋搭配着吃可以促进人体对钙物质的吸收促进骨骼和牙齿的健康发育还可促进人体对蛋白质的吸收增强免疫力也可有效地养眼明目抗衰老抗氧化养颜美容
其含有丰富的蛋白质，多种维生素、少量微量元素和少量矿物质等等。具体如下：1、虾酱炒空心菜富含的蛋白质。由于虾酱的主要原材料是小虾，而虾中富含蛋白质，因此理所当然虾酱中也富含蛋白质。吃虾酱炒空心菜能补充人体所需要的蛋白质，然后保障人体新陈代谢的正常运行。2、虾酱炒空心菜含有维生素A……阅读全文 >>
虾酱空心菜？虾酱营养丰富，滋味鲜美，且咸香味十足。空心菜正值当季，用清淡嫩口的空心菜与味重的虾酱一同拌炒，食之能令人生津和清热败火，还十分惹味。虾酱空心菜做法具体如下：步骤：1、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝状；空心菜清洗数遍，摘成段待用；蒜头拍扁去……阅读全文 >>
腹泻患者能吃空心菜。空心菜是有益的蔬菜，具有美白皮肤，对口腔清洁的作用。但是吃什么食物都不要过多进食。体寒的人要少吃空心菜，有抽筋的症状的人也不能吃空心菜。拉肚子的有原因有很多，比如本身就有胃肠炎还吃很多的油炸和腌制食品加重自己肠胃的负担，使得消化不良引起腹泻，还有在吃东西之前不……阅读全文 >>
空心菜性寒，体质比较虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄的人不宜多食；血压偏低、胃寒的人也要少吃。空心菜加牛奶，会影响钙质的吸收，孕妇食用要谨慎。挑选空心菜，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳，而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的，要闻一下，如果气味太……阅读全文 >>
蕹菜有浅水栽植和深水浮植两种。浅水栽植是利用浅水田或浅水塘栽培。栽前先将水放掉，进行整地、去除杂草，然后扦插。插条长约20厘米，按26厘米左右间隔距离斜插入2～3节，深度3厘米左右，种秧叶露出水面即可。扦插后，为提高土温、利于发根成活，水层不宜过深，一般以保持6厘米～9厘米为宜。……阅读全文 >>
当患有痛风这个疾病的时候，需要在饮食上多加注意，不能够吃一些富含嘌呤的食物，如果摄取了大量的嘌呤痛风的症状就会更加的严重。痛风的患者可以吃空心菜，这是因为空心菜并没有包含大量的嘌呤，而且有很多的营养成分，对患者的身体很好。痛风的患者在饮食上一定要多加注意，生活中富含嘌呤的食物有很……阅读全文 >>
能吃。空心菜含有丰富的蛋白质、维生素、钙和烟酸，可帮助孕妇提高身体免疫力，同时促进胎儿身体和脑部的健康发育。……阅读全文 >>
空心菜有通便的功效，因为空心菜当中含有丰富的粗纤维素，粗纤维素包括木质素、果胶等成分，具有明确促进肠道蠕动、通便、解毒的功效。另外，空心菜偏于碱性，富有丰富的钾、氯等元素，食用空心菜之后可以有效降低肠道的酸度，可以预防肠道的菌群失调，还能对防癌有着一定的功效。因为空心菜当中的维生……阅读全文 >>
空心菜怎么做好吃呢?通常情况下孕妇吃空心菜最好是热食，因为孕妇身体比较虚弱，吃生空心菜可能会消化不良，引起肠胃不适。那空心菜怎么炒好吃呢?比较常见的是蒜泥空心菜、空心菜炒虾仁等，下面我们就看看具体操作方法。蒜泥空心菜原料：空心菜50……阅读全文 >>
空心菜的营养成分很丰富，含有纤维素，维生素，矿物质，蛋白质等等，空心菜的粗纤维含量比较丰富，这类粗纤维可以促进肠胃蠕动，促进排毒排便，有利于减肥。空心菜还含有丰富的维生素C，吃空心菜，补充维生素C，可以降低胆固醇，预防动脉硬化，保护牙床，抗氧化抗衰老，还有助于治疗坏血病。据……阅读全文 >>