蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
如果一瓶酒，能让我咽下这半年来所有的辛酸，我先干为敬。
空心菜有通便的功效，因为空心菜当中含有丰富的粗纤维素，粗纤维素包括木质素、果胶等成分，具有明确促进肠道蠕动、通便、解毒的功效。另外，空心菜偏于碱性，富有丰富的钾、氯等元素，食用空心菜之后可以有效降低肠道的酸度，可以预防肠道的菌群失调，还能对防癌有着一定的功效。因为空心菜当中的维生素C和烟酸等有效成分，能够明确降低血液当中的甘油三酯、胆固醇，所以在降低血脂的同时有减轻体重的功效。此外，空心菜中的叶绿素还能防治龋齿，护肤。空心菜的性质偏于寒凉，所以它能有效的抑菌，预防感染，在夏季食用空心菜还能解暑、凉血。
1.空心菜去叶，空心菜的茎切成碎末2.用料酒、蒸鱼酱油（或蚝油）、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用3.锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香4.待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用5.锅中倒适量油，油大约两三成热……阅读全文 >>
孕妇能吃空心菜吗?孕妇是可以食用空心菜的。空心菜含有丰富的粗纤维，这种粗纤维由纤维素、木质素和果胶等组成，孕妇吃可以促进身体的排毒，减轻身体的水肿现象，促进杀菌消炎，清热解毒，减轻怀孕常有的便秘症状，保证胎儿成长环境的健康安全。空心菜的营养价值也非常的丰富，对……阅读全文 >>
营养价值：空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生活小……阅读全文 >>
空心菜属于蔓生草本植物，又被称为蓊菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，无心菜、通心菜等等，外表颜色呈白色，形状呈喇叭状，菜梗中心为空心，因而被称为空心菜。空心菜生性喜光，喜肥，喜水，喜高温，在我国多种植于夏秋季。空心菜的营养很丰富，含有丰富的膳食纤维，蛋白质，矿物质，维生素等等，吃空……阅读全文 >>
空心菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。用料：空心菜50克（可食部分，约半碗饭量）、水1杯做法：1、将空心菜洗干净。2、放到锅中加1杯水蒸煮。3、煮熟后取其汤汁，即可给宝宝喂食。<p……阅读全文 >>
空心菜中的粗纤维、蛋白质、维生素C、钙和烟酸等营养成分含量较高，不但对孕妇身体健康有利，而且有利于胎儿健康发育。……阅读全文 >>
怀孕了空心菜能吃的，一般像蔬菜类或是水果之类的都可以吃的。怀孕之后吃菜，还能预防便秘，能给宝宝增加各种的营养。不过，有些寒性的菜，容易导致流产，所以不建议吃。怀孕之后，也有一些菜是不建议吃的。木耳，这是一种寒性的菜，能凉血滑胎的菜，所以孕妇最好不要去吃。特别是怀孕早期，有习惯性流……阅读全文 >>
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，这是不科学的。蔬菜切碎后，与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C以及一些能溶于水的糖类溶解在水里而流失。蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。</……阅读全文 >>
空心菜怎么做好吃呢?通常情况下孕妇吃空心菜最好是热食，因为孕妇身体比较虚弱，吃生空心菜可能会消化不良，引起肠胃不适。那空心菜怎么炒好吃呢?比较常见的是蒜泥空心菜、空心菜炒虾仁等，下面我们就看看具体操作方法。蒜泥空心菜原料：空心菜50……阅读全文 >>
空心菜中含有叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。用料：空心菜100克、蒜2瓣、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。做法：1、准备食材，空心菜清理后洗净，蒜切末或片，干辣椒切两段。2、锅中放油。<p……阅读全文 >>