紫苏（学名：Perilla frutescens (L.) Britt. ），别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
徒留我一人，望你背影离我远去。
紫苏叶具有祛除腥味作用能保持螃蟹的味道鲜美紫苏含有紫苏醛紫苏醇薄荷酮丁香油酚等挥发油这些挥发油不仅香气浓郁而且具有开胃解腻去腥提鲜的功效
蟹性寒放紫苏叶可以调和一下使寒性轻一些紫苏可以散寒解表理气宽中解蟹中毒引起的腹痛腹泻呕吐等症
如果需要保存活蟹紫苏叶也有大用处可以把螃蟹放在盆里盆中不能放水盆上面用柔软的菜叶覆盖这样螃蟹的生存环境不干不湿又能让它获得充分的氧气
紫苏跟苋菜不是同一种食材。紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米。……阅读全文 >>
解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡……阅读全文 >>
1、瓶养法：保留紫苏的茎部，并清理掉末端的叶子，然后插入装满水的瓶子里，最后再用塑料袋套住露在瓶子外的紫苏叶，这样可以保存7天以上，而且可以随吃随摘。2、冷藏法：这是大多数人都会采取的方法，但是注意不要直接将紫苏叶放在冷藏室里，最好是在洗净沥干之后用保鲜膜包起来，然后放进保鲜盒里……阅读全文 >>
在种子不足，水利条件不好，干旱地区采用此法。苗床应选择光照充足暖和的地方，施农家肥料，加适量的过磷酸钙或者草木灰。4月上旬畦内浇透水，待水渗下后播种，覆浅土2-3厘米，保持床面湿润，一周左右即出苗。苗齐后间过密的苗子，经常浇水除草，苗高3-4厘米，长出4对叶子时，麦收后选阴天或傍……阅读全文 >>
紫苏对气候、土壤适应性都很强，最好选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土，重黏土生长较差。整地把土壤耕翻15厘米深，耙平。整细、作畦，畦和沟宽200厘米，沟深15-20厘米。紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，……阅读全文 >>
孕妇可以吃紫苏。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶有理气和胃功效，对于妊娠呕吐等有一定的治疗作用。紫苏叶有理气和胃功效，可在产妇的膳食里加入调味。紫苏是一种兼备食疗和药用两种功……阅读全文 >>
两者主要的区别在以下的三个方面：一、叶片形状不同薄荷：叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，长3-5（7）厘米，宽0.8-3厘米，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿。紫苏：叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5……阅读全文 >>
虽然紫苏有非常高的营养价值和药用价值，但是刚升级为准妈妈的孕妇们或者是家有孕妇的朋友们，还是会关心，孕妇能吃紫苏吗？其实，孕妇是可以吃紫苏的，因为紫苏自古来就有作为安胎的中药使用，是孕期保健的佳品。下面，我们就来具体了解一下，孕妇能不能吃紫苏。紫苏具有安胎的作用，并可和中止呕，对……阅读全文 >>
主料：紫苏叶50片辅料：白糖1勺，海鲜酱油1小碗，辣椒面适量，蒜2头，紫皮圆葱半个，梨1个，青椒1个，红椒1个步骤：1.准备好食材，酱油，干辣椒面，圆葱切碎，大蒜剁成蒜末，白糖，青红椒切碎，紫苏叶。2.将海鲜酱油倒入大碗里，依次放入干辣椒面，梨碎，圆葱碎，蒜末，青红椒碎，糖。3.……阅读全文 >>
1，特征不同白苏籽：白苏，一年生直立草本，有香气，高0.5-1.5m，茎绿色，圆角四棱形，多分枝，除基部外，密生细长白毛。紫苏籽：一年生草本，高30-200cm。具有特殊芳香。茎直立，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。2，功效不同白苏籽：白苏子重化痰。主治咳逆，痰……阅读全文 >>