南瓜的营养和功效

南瓜的功效

南瓜不仅有较高的食用价值而且有着不可忽视的食疗作用据《滇南本草》载南瓜性温味甘无毒入脾胃二经能润肺益气化痰排脓驱虫解毒治咳止喘疗肺痈便秘并有利尿美容等作用国内外医学专家学者研究实验表明食南瓜籽还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状预防前列腺癌防治动脉硬化与胃粘膜溃疡化结石作用

南瓜的营养价值

南瓜营养丰富含有淀粉蛋白质胡萝卜素维生素B维生素C和钙磷等成分南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C可以健脾预防胃炎防治夜盲症护肝使皮肤变得细嫩并有中和致癌物质的作用

黄色果蔬还富含两种维生素A和D维生素A能保护胃肠黏膜防止胃炎胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙磷两种矿物元素吸收的作用进而收到壮骨强筋之功对于儿童佝偻病青少年近视中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效

此外南瓜中对人体的有益成分还有多糖氨基酸活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等还含有瓜氨素精氨酸天门冬素葫芦巴碱腺嘌呤葡萄糖甘露醇戊聚糖果胶各种成分的功用

1多糖类南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂能提高机体免疫功能促进细胞因子生成通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能

2类胡萝卜素南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A从而对上皮组织的生长分化维持正常视觉促进骨骼的发育具有重要生理功能

3矿质元素南瓜中高钙高钾低钠特别适合中老年人和高血压患者有利于预防骨质疏松和高血压此外还含有磷镁铁铜锰铬硼等元素

4氨基酸和活性蛋白南瓜中含有人体所需的多种氨基酸其中赖氨酸亮氨酸异亮氨酸苯丙氨酸苏氨酸等含量较高此外南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同但活性明显高于烟草表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高

5脂类物质研究发现在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用

南瓜的营养成分很高每100克南瓜里就含有以下多种营养素

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量22.00（大卡）钾145.00（毫克）磷24.00（毫克）烟酸0.40（毫克）铜0.03（毫克）镁8.00（毫克）碳水化合物5.30（克）钙16.00（毫克）维生素C8.00（毫克）钠0.8（毫克）蛋白质0.70（克）膳食纤维0.80（克）铁0.40（毫克）硒0.46（微克）维生素A148.00（微克）锌0.14（毫克）胡萝卜素890.00（微克）脂肪0.10（克）锰0.08（毫克）维生素E0.36（毫克）维生素B20.04（毫克）维生素B10.03（毫克）

土豆炖南瓜的做法大全

土豆炖南瓜的营养是很不错的，那么土豆炖南瓜的做法大全是什么呢？把猪肉切成厚片，先把南瓜去籽，洗净切成块，土豆去皮，洗净切成块。把葱切成小段，姜切成片。锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，大料粒，干红辣椒，葱，姜，爆出香味。然后放入肉片翻炒，然后放入南瓜和土豆继续翻炒，然后放入盐，……阅读全文 >>

盐焗开口南瓜籽的做法

食材做法1.南瓜切开，南瓜籽取出2.用清水洗干净外皮，平铺到纸张上晾晒3.晾晒至外皮干燥为止，将南瓜籽收起备用4.炒锅炒热，直接将南瓜籽放进去5.小火烤制6.不断快速翻炒7.看到南瓜籽开始变色时改为小火继续翻炒8.炒至南瓜籽变金黄色即可。这时候大部分南瓜籽都开口喽9.装盘，撒入食……阅读全文 >>

孕妇 能不能吃 南瓜

能吃。南瓜含有多种微量元素，孕妇食用可以补充身体所需的营养，还能防治糖尿病、高血压、妊娠水肿等疾病，对自身和胎儿的健康发育都是很有益的。……阅读全文 >>

孕妇吃南瓜的做法

南瓜可乐饼的做法用料：南瓜泥300克，土豆泥100克，猪肉馅100克，洋葱（末）100克，小麦面粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，食盐适量，黄油30克，胡椒粉（黑）适量，植物油适量。做法：1、准备好南瓜土豆，切粒。2、南瓜……阅读全文 >>

完美螺旋藻南瓜粉怎么样 服用完美螺旋藻南瓜粉有四种效果

完美螺旋藻南瓜粉是完美有限公司研发的一款专门为孕妇补充营养物质的营养品，含有碳水化合物，多种维生素，优质蛋白质，脂肪，矿物质，南瓜粉，食用螺旋藻粉等多种营养物质，营养价值比较高，是目前市面上比较受欢迎的孕妇保健品，那么完美螺旋藻南瓜粉具体有哪些效果呢?下面就由小编来为大家揭晓答案……阅读全文 >>

吃南瓜的注意事项

1、煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。2、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹……阅读全文 >>

韩式南瓜粥的做法

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土豆炖南瓜的家常做法步骤

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南瓜粥的功效与作用

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糖尿病人可以吃老南瓜吗？

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