碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
每一发奋发奋的背后，必有加倍的赏赐。
碧螺春产生江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰银芽显露一芽一叶茶叶总长度为1.5厘米牙为白毫卷曲形叶为卷曲清绿色叶底幼嫩均匀明亮假的为一芽二叶芽叶长度不齐呈黄色
碧螺春茶叶为扁形绿黄色手感光滑一芽一叶或二叶芽长于叶不带夹蒂碎片假冒碧螺春则多是清草味夹蒂较多手感不光滑
碧螺春银芽显露一芽一叶茶叶总长度为1．5厘米芽为白毫卷曲形叶为卷曲清绿色假的为一芽二叶芽叶长度不齐呈黄色
碧螺春喝茶可以减肥，因为茶叶可以稀释体内的油脂，从而达到减少脂肪。碧螺春茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下:1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用……阅读全文 >>
有些人在买茶的时候在纠结要买碧螺春还是龙井，因为这两个茶都是很像的，那么碧螺春和龙井哪个更好呢？茶叶之间的功效也是经常被比较的一方面。西湖龙井有延缓衰老、抗肿瘤、抗肿瘤、抗菌抑菌的功效，碧螺春也有抗菌消炎、提神醒脑，以及减肥的作用。而且都属于绿茶，这两种茶的很多功效也是差不多的。……阅读全文 >>
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻……阅读全文 >>
碧螺春的味道是很清香的，一般不会带有苦味，但是有些人冲泡出来的碧螺春特别苦，那么碧螺春为什么那么苦呢？碧螺春出现苦味一方面可能是茶叶品质较差，好的碧螺春是没有苦味的。另一方面碧螺春只能用80度的水来冲泡，如果用刚烧开的水泡，那茶水肯定是苦的，因为把里面的咖啡碱都泡出了，所以有苦味……阅读全文 >>
碧螺春呢是采用上投法冲泡的，在水开以后，你等个3分钟左右，水温降到个70-80度左右就可以了。先将开水注入杯中，大概7分满，然后再将碧螺春放进去，一般我们苏州太湖的碧螺春时不会有漂浮物的，有的只是毫毛，那基本不需要倒掉。人家将第一泡的茶汤倒掉是在洗茶，那是可能茶叶放太久了，但绿茶……阅读全文 >>
碧螺春和龙井都是属于茶，但是这两个的区别很多人搞不清楚，所以接下来我们来说下碧螺春和龙井的区别有哪些呢？碧螺春和龙井都属于绿茶，而且同样是中国的历史名茶。碧螺春产地分布在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带。而龙井茶的产地分布区域分别在浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅……阅读全文 >>
采摘碧螺春茶树与枇杷树,桃树之类果树间种碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～……阅读全文 >>
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。碧螺春相册……阅读全文 >>
用料材料用量碧螺春茶3勺半鸡蛋3个大的黄糖65g面粉75g蜂蜜1大勺水2大勺鲜奶油300ml白糖40g香草糖11g做法1.碧螺春茶叶磨成细粉末。烤箱320°F（160°C）预热。2.鸡蛋加黄糖全蛋打发到完全（能画8字），水和蜂蜜混合，加入鸡蛋，搅拌一下，面粉、绿茶粉过筛，搅拌一下……阅读全文 >>
碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。外形特点条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布……阅读全文 >>