能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
置身事外，谁都可以心平气和，身处其中，谁还可以淡定从容
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能吃。茄子所含有的维生素P能增强毛细血管弹性，防止微血管破裂出血，另外茄子富含维生素E，可使男子精子活力和数量增加，使女性雌性激素升高，提高生育能力，防止流产。……阅读全文 >>
甜面酱炒茄子是甜面酱的一种做法，那么甜面酱炒茄子的做法是什么呢？甜面酱可以制作红烧茄子，需要准备蚝油，料酒，葱，盐，油，甜面酱以及茄子，先把茄子清洗干净，连皮切成条状，锅里面加油，把茄子放进去炸一下，炸好以后捞出，碗里面加料酒，蚝油，酱油，淀粉，红糖，醋调成汁，锅中加入适量的油，……阅读全文 >>
主料：茄子一个、豇豆适量配料：酱油、耗油、鸡精、糖、盐、蒜末、瘦肉做法：1、茄子洗净切长条，豇豆焯水后沥干，瘦肉切碎备用。2、锅内到油加热，放入肉末炒至变色，然后加入蒜末爆香。3、放入茄子条，炒至茄子变软，然后将豇豆放入煸炒三分钟左右。4、加入酱油、耗油、鸡精、糖、盐继续煸炒。5……阅读全文 >>
日本名古屋大学的研究证明，茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一。但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄……阅读全文 >>
肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一，茄子营养丰富，有清热凉血消肿解毒的功效。茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他……阅读全文 >>
鱼香茄子煲的做法1.茄子洗净备用，青鱼干先用温水浸泡一会儿；2.将泡好的青鱼干切小块，五花肉洗净切成小块状，蒜子去皮掰好、生姜洗净切片备用；3.坐锅点火注入适量油烧热，再放入五花肉块，煸炒至肉出油；4.放入青鱼干、蒜子、生姜片翻炒一下，依次加入适量老酒；5.老抽、生抽炒均，再挨着……阅读全文 >>
做法1.茄子斜切厚片，不要切断（可在下面垫筷子），锅中烧开水，水沸后将茄子上蒸锅蒸软取出备用（不超过八分钟）2.锅中不放油，下肉末，翻炒出肉汁和少许油脂，将肉末拨到一侧，下葱姜蒜辣椒碎等香料，炒出香味后和肉末翻炒均匀3.将碗汁加入肉末中，继续大火翻炒均匀4.放入茄子，加水，水量在……阅读全文 >>
味噌汁茄子虽然好吃，但吃的时候要注意，那么味噌汁茄子的食用禁忌有哪些呢？味噌汁茄子不推荐剥皮。茄子不应该生吃，以免中毒。吃茄子的方法有很多，但大多数都有较高的烹饪温度和较长的烹饪时间，这不仅油腻，而且会造成很大的营养损失。一般油炸茄子的维生素损失可达50%以上。在所有吃茄子的方法……阅读全文 >>
做肉泥的时候一定要注意卫生，因为孩子的肠道还没有发育完全，如果做的食品不卫生的话，就很容易对孩子造成一定的影响，甚至会影响到健康。那么茄子泥肉泥的做法大全是什么?茄子泥肉泥的做法大全1.新鲜的嫰茄子，对半切成四块。2.切成丁，加盐放水泡着备用。3.肥肉个瘦肉分别切片。4.瘦肉加蒜……阅读全文 >>
鱼香茄子的做法大全1材料：长茄子、葱姜蒜末调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。4不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。5调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用。6……阅读全文 >>