花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效
睡觉这件事，一刻都不能耽误，晚安
鱼肚是鱼的鳔经剖制晒干而成又称花胶鱼鳔一般有鲟鱼肚鲵子鱼肚等是四大海味之一鱼肚主要以张大体厚色泽明亮为上品其中广东的广肚最佳福建的毛鱼肚次之
响螺花胶汤非常的滋补营养，那么响螺花胶汤的家常做法有哪些呢？先把鱼胶浸软，大约3小时左右。虫草浸软待用。香螺片浸软待用，大约需要3小时。干贝温水浸软，撕成条状待用，留水（可做汤底）。花菇发水待用，留水（可做汤底）。子排洗净待用。子排加姜片过水后，大火烧开加入加饭酒（可以用会稽山的……阅读全文 >>
花胶有一定厚度，虽然取之于鱼，却食而不腥，口感爽滑可口。一般的花胶多用于煲汤，质量稍好的也会被作为菜式的一种。由于花胶是鱼鳔晒干而制成的，因此属于干货类，在食用前要将其浸泡发开。1、一般的花胶要用冷水浸发，时间最好是一个晚上。2、如……阅读全文 >>
花胶是非常有营养的，有很多人直接拿花胶来炖汤，那么我们要知道花胶煲汤的做法大全是什么呢？养神虫草花胶汤：花胶泡发，材料洗净，瘦肉切片，将所有材料放入炖锅中，加适量水，隔水炖1.5-2小时，加盐调味即可。花胶鸡汤：花胶提前一个晚上泡发后洗净。锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把……阅读全文 >>
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原……阅读全文 >>
汤的做法和种类是非常多的，其中松茸炖花胶非常美味，那么松茸炖花胶的营养价值是什么呢？秋季正是松茸的食用季节，而花胶不光可以补充胶原和钙质，更有助人体迅速消除疲劳的功效，因此十分适合“秋乏”的季节。所以松茸炖花胶对秋天来说可谓非常合适。清甜的汤水因为花胶的关系较一般炖汤浓稠、柔滑，……阅读全文 >>
女性在月经期间有很多问题需要注意，而且身体也要滋补，是可以吃花胶的。花胶滋补效果比较好，含有比较多的胶质和蛋白质，具有补肾滋阴养颜的功效。女性在月经期间会感觉身体虚弱，腰酸背痛。适当食用花胶具有缓解的作用。花胶含有比较多的微量元素，维生素等营养成分，是属于高蛋白、低脂肪的食物。花……阅读全文 >>
花胶是有一点儿助孕的效果，但是并不是绝对的，如果正在备孕的女性可以偶尔吃一点儿花胶，但没有必要每天吃，每天吃花胶就太滋补了，久了是很容易给身体带来负担的，到时候反而会不利于身体孕育，女性朋友一定要能够清楚。花胶主要的作用是滋养肠胃，特别是肠胃不好的人吃了花胶之后身体会感觉到更加的……阅读全文 >>
乌鸡花胶响螺瑶柱汤材料比较多，那么乌鸡花胶响螺瑶柱汤的选材有哪些呢？乌鸡花胶响螺瑶柱汤的选材有响螺30克，花胶30克，乌鸡300克，当归5克，调味料适量。做的时候全部材料洗净，花胶发好，乌鸡斩块，一起放入盅内，加入适量清水，炖煮2小时，加入调味料即可。或者做的时候花胶提前1到2天……阅读全文 >>
乌鸡花胶响螺瑶柱汤不是所有人都适合喝的，那么乌鸡花胶响螺瑶柱汤的禁忌人群有哪些呢？乌鸡花胶响螺瑶柱汤不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用，与芝麻、菊花同食易中毒。乌鸡花胶响螺瑶柱汤不适合痛风患者食用。乌鸡花胶响螺瑶柱汤适宜脾肾阳虚的老年夜尿频多者食用，以及高脂……阅读全文 >>
广肚目前，在市面上买到的靓花胶，大多是来自印度、巴基斯坦的“广肚公”。“广肚”是一个总称，只要体形较大者，都被称作“广肚”。广肚有雌雄之分，雄性的“广肚公”形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至……阅读全文 >>