奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。
我很潇洒分手后甩了一下头,结果假发甩了出去了
主料鸡蛋白皮高筋面粉
辅料牛奶
调料黄油水酵母干白糖食盐
1．A部分鸡蛋和白糖放在一起混合均匀后倒入牛奶继续搅匀用筛子过筛
2．分1-2次加入面粉快速地搅拌最后调入融化的黄油
3．放在蒸屉上大火蒸
4．每隔5分钟后掀开盖子搅拌一次
5．一共蒸20分钟左右
6．自然冷却后会凝固成干爽的馅料搓成条均分成小剂子奶黄馅就做好了
7．B部分容器里倒入35度左右的温水加入干酵母充分搅拌放入白糖盐和1/3的面粉融入水中搅匀后再倒入剩余的面粉搅拌成柳絮状放在温暖的地方发酵到原来体积的一倍
8．发酵完成后用手指按压面团排出气体再揉成光滑的面团等分成若干个小剂子
9．包入少许奶黄馅用手的虎口慢慢地将馅料收到面团里
10．最后多出来一小团面团儿取下来即可
11．奶黄包都包好以后放在蒸屉上静置15分钟
12．15分钟后开大火蒸10分钟关火2分钟后再掀盖美味营养的奶黄包就做好了
小贴士
1．黄油的代替品黄油也可以用等量的植物油代替对于上了年纪的老人来说用植物油入馅更健康如橄榄油葵花籽油等
2．面粉与液体混合时如何不起面疙瘩做奶黄馅时需要将少量的面粉倒在鸡蛋液里然后快速地朝一个方向搅拌就不会起疙瘩了搅拌的速度越快液面悬浮的面粉疙瘩越少
3．方子里面团的醒发温度大概是常温25度对于现在这样一个炎热的时节面团的发酵速度更快所以应提前观察下其发酵的程度如果面团整体已经增大到原来体积的2倍发酵就完成了
馅料奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、面皮面粉、水、酵母制作步骤1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发起来。2、先切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。……阅读全文 >>
馅料A.粟粉25G淡奶50G椰汁20GB.奶粉15G芝士粉5G糖40G盐1/4茶匙蛋黄2个C.牛油15G皮料面粉150G干发酵粉2G糖20G泡打粉1G牛奶80毫升制作步骤1、将干发酵粉2G放入50毫升温水（10分钟后会有气泡在表面产生）。2、将B料按顺序放入不粘奶锅，稍搅拌后放入……阅读全文 >>
1、将干发酵粉2G放入50毫升温水（10分钟后会有气泡在表面产生）。2、将B料按顺序放入不粘奶锅，稍搅拌后放入A混合物，用中火边搅边煮，等混合物凝固变成固体后火，加入C搅拌均匀，稍冷却后加盖放入冰箱冷藏，即成馅料。3、将面粉与泡打粉糖混合均匀，加入发酵粉水与牛奶，揉至面团光滑不粘……阅读全文 >>
食材主料鸡蛋80g，黄油40g，白糖75g，吉士粉10g，澄粉10g辅料中筋面粉250g，牛奶150g，干酵母3g，奶黄馅250g步骤1、先做奶黄馅：黄油室温软化，用打蛋器低速搅打至顺滑。2、加入白糖搅打至发白，分两至三次加入打散的蛋液，用打蛋器低速搅打均匀。3、所有的粉类混合过……阅读全文 >>
流沙包：沙包是来广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。奶黄包：奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广自东省的汉族传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的百有三种馅料。区别：奶黄包主要食材为……阅读全文 >>
原料中筋面粉、牛奶、干酵母、奶黄馅做法1.将面粉过筛。2.面粉、水、酵母置于面包机中。3.选择发面程序，搅打20分钟（我的面包机发面程序多加了20分钟的和面时间）。4.包上保鲜膜，用面包机进行发酵，发酵至2倍大。5.食指抹上面粉，戳入发酵的面团中，不回缩，不塌陷就发酵好了（我用了……阅读全文 >>
怀孕期间孕育健康的宝宝是准妈妈都期望的也是准妈妈应该做的。那么准妈妈就会尽可能的让自身在饮食上多摄取营养物质，有些食物准妈妈会担心不能吃，吃了之后会影响身体健康。那么奶黄包孕妇可以吃吗？奶黄包大部分是由牛奶，蛋黄，面粉，糖等食材制作而成。这些食材孕妇都是可以吃的。比如说牛奶孕妇在……阅读全文 >>