菊花酒，是由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称长寿酒，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。
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【处方】
菊花（一斤）杜仲（一斤）防风附子黄蓍干姜桂心当归石斛各四两紫英石肉苁蓉各五两萆薢独活钟乳粉各八两茯苓（三两）
【制法】
以酒七斗浸五日
菊花酒
【功能与主治】
治男女风虚寒冷腰背痛食少羸瘦无颜色嘘吸少气去风冷补不足
【用法与用量】
一服二合稍稍加至五合日三
【摘录】
明方贤著《奇效良方》
[配方]
菊花生地黄构杞根各2500克糯米35千克酒曲适量
[制法]
前3味加水50千克煮至减半．备用糯米浸泡沥干蒸饭待温同酒曲先压细药汁同拌令匀入
菊花酒
瓮密封候熟澄清备用
[功用]
壮筋骨补精髓清虚热
[主治]耐老延年益寿
[用法]口服每次温服10毫升日服3次
[附记]引自《太平圣惠方》《集验良方》菊花酒即本方去枸杞根加地骨皮余同上
[配方]
甘菊花500克生地黄300克．枸杞子当归各100克糯米3000克酒曲适量
[制法]
将前4味水煎2次．取浓汁2500毫升备用再将糯米取药汁500毫升浸湿沥干蒸饭待凉后与酒曲压细药汁拌匀装入瓦坛中发酵如常法酿酒味甜后去渣．即成
[功用]
养肝明目滋阴清热
[主治]
肝肾不足之头痛头昏目眩耳鸣腰膝酸软手足震颤等症
[用法]
口服每次服20-30毫升日服2次
[附记]
引自《药酒汇编》
作用菊花茶有保护眼睛的作用菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。菊花的种类很多，一般的人会选择花朵白皙，且大朵的菊花。其……阅读全文 >>
重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。重阳节是中国民间的传统节日，源自天象崇拜，由上古时代季秋丰收祭祀演变而来。《吕氏春秋·季秋纪》中就有收录，古人在九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动。重阳节在历史发展演变中又杂糅了多种民俗为一体，也承载着丰富的文化内涵。……阅读全文 >>
枸杞菊花酒子味甘性平，入肝肾二经，《神农本草经》列为上品，《药性记》称其“补精气诸不足，易颜色，变白，明日安神，令人长寿”《本草经疏》认为“枸杞子，润而滋，能退热，而专于补肾，润肺，生津，益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品”。临……阅读全文 >>