雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅”。
雪平锅并非一个品牌，而是一种锅具类型的称呼，雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最为适合。
我也是人，我也会累的呢，别把我对你的在乎，随意践踏。
雪平锅能做的各类美食从煮物到甜点[1]
日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书《雪平锅无油料理》与其说是书毋宁说是情书里面详细描写了雪平锅能做的各类美食从煮物到甜点从一人晚餐到全家三餐用冨田唯介的话说全部可以一锅上菜
冨田唯介说我十七年前开始一个人生活当时第一个买的锅子就是雪平锅回头想想那是我从小看到大的锅子我奶奶妈妈都用雪平锅我最喜欢吃和食雪平锅对我而言是‘一定要有的锅子’雪平锅有一种天然的亲切感这种亲切可以跨越国界厨友每当用雪平锅煮面吃就会想起小时候姥姥一边给她编麻花辫一边陪她吃泡面的情形她说我也常用一只雪平锅来煮面虽然我有很多类似的锅但还是忍不住再买这一只木柄带锤纹的锅身有一种不曾走远的亲切感会让人莫名的想起远去的旧时光用这只锅子吃面是走心的
亲切是雪平锅的气质但是好用才是它广为流传的关键原因小小雪平锅看似寻常却充满了心机
能快速完成煮面、汤、烫菜等动作，麻力很好。当你有时间的时候，你可以炒东西。轻巧耐用，热传导快，可使用电磁炉和火焰。1、炸优点:口径小，不浪费油，一般用雪平锅盖上盖子，炒菜的东西可以直接盖上盖子存放剩余油备用，也可以直接用剩余油炒菜。另外，锅底两侧有流道，出油难度大，得心应手。不粘……阅读全文 >>
轻盈耐用，导热快，电磁炉和明火都可以用。可以飞速完成煮面、煮汤、焯青菜等动作，麻利得很。时间充裕时，还可以用来炸东西。1、炸优点：口径小，不浪费油，一般雪平锅带有盖子，炸完东西可以直接盖上盖子存放剩下的油留下次用，也可以直接用剩余的油炒菜。另外雪平锅两边都带有导流口，倒油出来不容……阅读全文 >>