雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅”。
雪平锅并非一个品牌，而是一种锅具类型的称呼，雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最为适合。
有时候放手，不是不爱了，而是真的没有办法了，累了，折腾不动了。
轻盈耐用导热快电磁炉和明火都可以用
可以飞速完成煮面煮汤焯青菜等动作麻利得很时间充裕时还可以用来炸东西
1炸
优点口径小不浪费油一般雪平锅带有盖子炸完东西可以直接盖上盖子存放剩下的油留下次用也可以直接用剩余的油炒菜另外雪平锅两边都带有导流口倒油出来不容易型洒相当顺手
2煎
优点不粘锅省油小巧方便操作
3炒
优点方便炒单人份量的菜可单手操作洗锅容易炒辣椒面炒酱料也很适合
4煮
优点适合煮面炖菜等先煎后煮的菜不用换锅直接完成锅身的纹路设计不容易溢锅煮方便面可以直接端锅开吃[1]
雪平锅能做的各类美食，从煮物到甜点[1]。日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书：《雪平锅无油料理》。与其说是书，毋宁说是情书，里面详细描写了雪平锅能做的各类美食，从煮物到甜点，从一人晚餐到全家三餐，用冨田唯介的话说，全部可以“一锅上菜”。冨田唯介说：“我十七年前开始一个人……阅读全文 >>
能快速完成煮面、汤、烫菜等动作，麻力很好。当你有时间的时候，你可以炒东西。轻巧耐用，热传导快，可使用电磁炉和火焰。1、炸优点:口径小，不浪费油，一般用雪平锅盖上盖子，炒菜的东西可以直接盖上盖子存放剩余油备用，也可以直接用剩余油炒菜。另外，锅底两侧有流道，出油难度大，得心应手。不粘……阅读全文 >>