羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
每一发奋发奋的背后，必有加倍的赏赐。
羊肉汤是比较滋补的，而简阳的羊肉汤又非常的出名，可是简阳羊肉汤为什么出名呢？
简阳羊肉汤好吃离不开简阳的土山羊， 这种被俗称“火疙瘩羊”的羊，个头矮小，但生命力极其旺盛。另外简阳的山羊“吃的是中草药（绿色山草），喝的是矿泉水（龙泉湖、三岔湖的水）”，这些也是促成一只好羊肉的根本。
简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。独特的品种优势和良好的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤，再加上被列为资阳市第二批非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，自然汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留连忘返。
涮羊肉调料调的好吃是有一定的方法的，那么涮羊肉调料怎么调好吃呢？取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态（是用勺子舀起来，芝麻酱呈一条直线缓慢而连续的下落，加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个……阅读全文 >>
火锅是很多人喜爱的一款食物方式，其中羊肉卷最为美味多汁。在寒冬腊月正是吃羊肉卷的最佳时节，孕妇在饮食方面有许多的禁忌，面对这样一道美味肉食，就会有孕妈妈疑问，孕妇能吃羊肉卷吗？首先答案是：孕妇可以吃羊肉卷的。羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾……阅读全文 >>
有些人会往羊肉饺子馅里放姜，那么羊肉饺子馅放姜吗？羊肉饺子馅放姜。准备发开的黑木耳500克，羊肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油。将羊肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中……阅读全文 >>
说到羊肉，可能很多人都开始流口水了。尤其是到了冬季，大家都喜欢吃点羊肉来滋补身体。羊肉虽好，但并不是人人都可以吃，如果不注意随意吃，也会给身体带来伤害。那么，剖腹产后可以吃羊肉吗？1、大家都知道，剖腹产就是通过手术的方法，将胎儿从孕妇体内拿出。这种生产方式会给女性身体带来很大伤害……阅读全文 >>
高血压是每一个群体都会发作的疾病，提到高血压，很多人的第一反应就是不可以吃肥肉。确实是这样，吃肥肉会导致血压明显升高，甚至还会给身体带来更危险的后果。羊肉也是肉类，那孕妇血压高能吃羊肉吗？孕妇高血压是可以适量吃羊肉的，羊肉虽然也是肉类食物，但是相对猪肉来说，脂肪含量少了很多，营养……阅读全文 >>
1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症……阅读全文 >>
说起羊肉炖萝卜，喜欢吃羊肉的人就眉开眼笑了，那鲜嫩的羊肉，可口的味道，绝对是吃货们难以割舍的情怀！特别是在大冬天里面，饭馆酒店里面的羊肉炖萝卜一定是热门菜式。当然，除了能够在餐厅酒店吃到羊肉炖萝卜之外，我们在家也能DIY哦。但是有些人因为掌握不住羊肉炖萝卜的时间，所以炖制出来的羊……阅读全文 >>
传说1：相传在五代末期，赵匡胤千里送京娘后路经长安（今西安），身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，顺手把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也香，异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，又去那家羊肉铺，让人如法炮制。他食后大加赞赏。于是，皇……阅读全文 >>
哺乳期乳腺炎是由于乳汁分泌不畅而导致的一种妇科疾病，是在女性哺乳期时出现的乳腺炎症，一般产妇在患上乳腺炎后会出现乳房胀痛、乳腺出现青紫，严重的甚至是出现肿块。一般来说，出现轻微的乳腺炎可以通过药物来治疗，而对于症状较为严重的，就需要去医院治疗了，患者在乳腺炎期间一定要注意饮食。那……阅读全文 >>
新疆羊肉串挂糊是比较重要的，那么新疆羊肉串挂糊配方是什么呢？将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银羊肉串扦（或铁扦）穿起来，一般一串7～8块，肥瘦相间。把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边撒上辣椒。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。双面烤……阅读全文 >>