儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
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面条是比较适合减肥的人吃的,面条在水中煮制,所以它们的吸水量很高,达到72%左右。且面条的热量并不高,一般100g的面条的热量只有110千卡,没有馒头的高。那么，减肥吃什么面条呢?还有，过水的面条养分价值会变差吗?
减肥过程当中吃粗粮细做的面条，相对来说会比较好一些，因为粗粮细做的面条当中，往往碳水化合物就是糖分的含量会比较低一些，其升糖指数就是它升糖的能力相对来说会比较低。因为当血糖发生剧烈波动的时候，或者过多的糖进入到体内会引起血糖的剧烈波动，进而更容易促进脂肪的储存。
首先需要知道的是面条是比较容易消化吸收的，而且面条的主要成分是淀粉，淀粉本身就是糖的一种，在体内容易转化为葡萄糖和脂肪，如果每天只吃面条可能营养不良。如果我们吃一些粗粮细做的面条时，因为它以粗粮为主，其当中含有的膳食纤维相对来说比较丰富，能够最大限度降低，其面条当中含有的糖分，尤其是其升糖的能力，对于避免血糖剧烈的波动导致的脂肪储存有着重要的抑制作用，同时粗粮细做的面条当中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感。吃这样的面条不容易引起过多的摄入，进而能够很好起到减肥功效。同时因为是粗粮细作，其口感相对来说也会比较好一些，使得减肥过程当中更容易坚持，所以在减肥过程当中要吃面条，最好的是吃粗粮细做的面条对于减肥更为有效。
面条重复过水，其间的有些B族维生素和钾元素会溶入面汤傍边，含量会有所降低。然而，这些养分素恰是夏天出汗多的时分人体格外需求的。因而假如吃过水面条，有必要经过饮食调配来补偿这些丢失，比方给面条多配一些蔬菜，喝些红豆、绿豆和扁豆等豆类种子煮的汤，或许下一餐喝小米粥、八宝粥之类粗粮全谷制造的食品。
面条煮软煮硬没有特别规则，首要看吃面条的人胃肠功能怎么。关于牙齿欠好的人，或许胃肠消化能力较差的人，主张煮软一点，便于消化吸收。但关于一些手轻脚健、消化能力强，或许血糖操控有妨碍的人，可将面略微煮得筋道点。
面条除了面里的养分，其他食物中的养分素都严重不足。所以，在吃面条的时分，不要只想着怎么省劲，还要想想怎么让自个的身体满足。多元化的蔬菜，肉、蛋、豆制品等，都要在一餐傍边照顾到。比方说，切几片酱牛肉，加个荷包蛋，加一把豆腐丝，切一个西红柿，煮几棵小油菜，加点胡萝卜丝等。
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