半发酵茶是什么

半发酵茶是什么？半发酵茶是将茶叶中叶绿素破坏，并使之发酵到20%至70%不等的程度。半发酵茶在制作过程中主要是经过太阳的萎凋，室内的萎凋，炒菁，揉捻及干燥等工艺制作而成。

通过此类制作工艺得到的茶叶，既具绿茶类茶叶的清香又有红茶的色泽和果香。由于这类茶只是经过部份发酵，因此在外观上呈现“绿叶红镶边”的一种美感。而在生活中，人们有习惯将半发酵茶称之为乌龙茶或者清茶。

半发酵茶作为茶叶中的一个大类正越来越受到人们的青睐，她没有绿茶的青涩也没有普洱茶的浓郁。每种茶叶的疗效都是不一样的，因此在饮这类茶的时候，可根据自身的身体状况饮用。

水仙茶怎么保存

水仙茶如果不能在定期喝完的话，而导致其过期的话，就会影响到其口感，影响到其质量。那水仙茶要怎么保存？1.密封包装是最佳的方式密封罐是保存茶叶最好的保存器皿，可避免花茶受潮变质。所以，最好的方式就是将花茶放在密封罐中，并将罐口密封好，以免受潮；如……阅读全文 >>

绿茶的冲泡方法

泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。第一次：称为“头遍茶”第一次称为“头遍茶”，品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”，并且要着重的引导客人细啜慢……阅读全文 >>

孕妇能吃茶树菇吗

孕妇能吃茶树菇，茶树菇中的高蛋白、多种矿物质等营养物质可以提高孕妇的免疫力，此外，还可以缓解孕妇下肢水肿的症状。茶树菇能吸取到符合人体需要的的天门冬氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，以及多种矿物质，能够增强孕妇的免疫力。此外，随着胎儿的生长发育，子宫对孕……阅读全文 >>

哪些茶叶属于绿茶

市场上常见有，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，剑叶、峨眉春语、采花毛尖，信阳毛尖，马边云雾茶，崂山绿茶，日照绿茶，汉中仙毫，天柱剑毫，岳西翠兰，峨眉雪芽，庐山云雾茶，汉家刘氏茶，英山云雾茶，竹叶青茶，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春……阅读全文 >>

孕妇可以喝凉茶吗

一般不建议怀孕期间的孕妇喝自家煲煮的凉茶。根据专家分析，有些孕妇的体质比较差，凉茶属于寒性食物，因此，不适合孕妇喝。具体原因分析如下所述：一、凉茶的成分一般凉茶以中草药为原料煎泡而成，这些凉茶具有清热解毒、润肺止咳、防感抗感、健胃消……阅读全文 >>

八宝茶的制作工艺

八宝茶是八种食物组成的，它的特殊之处，就在于它的制作工艺与其它茶的制作工艺不同。而它的冲泡方法也是比较特殊的。八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。……阅读全文 >>

桃花茶的介绍

顾名思义，就是拿桃花来泡水当茶喝。桃花，即桃树盛开的花朵，属蔷薇科植物。叶椭圆状披针形，核果近球形，主要分果桃和花桃两大类。桃花茶冲泡方法简单，可以美容养颜，顺气消食，是一款浪漫的春天花茶。……阅读全文 >>

孕妇喝茶的注意事项

在怀孕初期最好不要喝茶，特别是铁观音浓度较强的茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育。孕妇若很想喝茶可从4个月开始的时候，根据体质选择性地喝些淡茶，因为孕妇代谢功能较旺盛，体质偏热的较多，可以适当喝些凉性的茶，比如……阅读全文 >>

泡茶的注意事项

把握水温：水的温度对一泡茶的品质起着最明显和最直接的作用。泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水，花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水.茶叶用量：绿茶以100毫升水为例，投茶3克最合适，若是红茶可加……阅读全文 >>

如何挑选茶树菇

1、一看大小：在挑选茶树菇的时候，要挑选茶树菇粗细、大小一致。假如茶树菇大小不统一，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇。2、二看颜色：粗大的，杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好。3、三闻气味：挑选的重点……阅读全文 >>