愿孤独的人都会唱歌。
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为产妇推荐一款营养健康的番茄菜花汤
食谱原料
菜花番茄肉末洋葱奶酪酒(干白葡萄酒为佳)番茄沙司生抽酱油盐糖干香草碎(可不用)
制作方法
1番茄切大块洋葱切小方片肉末用少许酒和生抽酱油腌约30分钟
2煮开一锅水将掰成小朵的菜花放入开水锅中汆烫约1分半钟捞出沥水备用这一步虽然麻烦但是可以让菜花正好达到你需要的口感我喜欢脆一点的菜花如果你不介意可以省略这一步直接把菜花放在番茄汁里煮熟就行
3炒锅中倒一些油油温后放入洋葱炒出香味
4下肉末翻炒变色
5放入番茄翻炒
6把番茄炒烂基本成酱汁状后调味一边调要一边尝才会准备味道比成品菜浓郁点这样烹饪好后就刚刚好我习惯加一点点的生抽酱油提鲜一些干白葡萄酒增加香气并以盐糖调味
7倒入番茄沙司可以让番茄的味道更浓郁
8如果有加一点干香草碎味道更好
9将奶酪粉或者任何你喜欢的奶酪擦成细末倒入番茄酱中
10把菜花倒入锅中大火略微翻炒菜花放菜花锅上浓郁的番茄汁即可关火盛盘
温馨提示
番茄富含维生素ACB1B2以及胡萝卜素和钙磷钾镁铁锌铜和碘等多种元素还含有蛋白质糖类有机酸纤维素近年来营养专家研究发现番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值
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