魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphopha llus Blume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物
从此我掩目，罢了，我自此便盲掉，从今不得见光。
魔芋不是发物。
魔芋是具有悠久栽培历史的食用、药用植物,有多个名称。经考证,首载于《名医别录》的由跋,是现今广泛载种的魔芋,后来的许多本草著作把魔芋的一、二年生苗称为由跋;首载于《开宝衣草》的蒟蒻或蒻头。
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。
魔芋全株有毒，不能直接食用。若食用魔芋，需要把块茎磨碎，水洗去汁液，加入石灰煮沸后再凝结制成凝胶状的可食用形态。简单的说，粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色，颗粒相对粗一些，而且有点腥味。魔芋是天南星科魔芋属的总称，栽培学上属于薯芋类作物。魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含……阅读全文 >>
魔芋磨成的粉就叫做魔芋粉，其有一定的营养价值，那么魔芋粉有什么营养价值呢？魔芋粉中含有16种氨基酸，10种矿物质，丰富的膳食纤维，多种维生素，还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖，魔芋是低热量，低脂肪，高纤维的代表食物之一，被称之为“天赐良药”。魔芋粉中含有一种凝胶样的化学物质，具有防……阅读全文 >>
相信每位女性朋友都希望自己怀孕之后，腹部里面的胎儿可以健康成长起来。就在这段期间对于饮食方面有很大的禁忌，不能随意去选择，以免给胎儿造成不必要的危险，那么孕早期能不能吃魔芋呢？首先，孕早期是能够适当吃点魔芋的，还会有很多的好处。因为在魔芋里面含有淀粉和氨基酸等成分。平常在孕期适当……阅读全文 >>
孕妇在怀孕期间需要注意饮食，稍不留神可能会给宝宝带来一些不好的影响，因此母亲在怀宝宝期间需要十分注意饮食，确保宝宝能够营养均衡，健康地长大。那么，怀孕期间能不能吃魔芋呢？一般来说，怀孕时期的孕妇是可以进食魔芋的，因为魔芋有降低血压、血糖的功能，而高龄产妇容易出现高血压、高血脂、高……阅读全文 >>
魔芋粉有一定的营养，有的时候魔芋粉比魔芋更受人欢迎，那么魔芋粉的功效与作用是什么呢？经常食用魔芋粉，可以让肠道内的重金属元素排除到体外，因此可以减少了肠道对这些有毒物质的吸收，从而可以减少可结肠和直肠感染疾病的几率，有效地预防肠癌的发生，大家日常有选择性地食用。众所周知的魔芋粉是……阅读全文 >>
如果在南方，魔芋一年四季都可以种植。在北方的话，要搬到室内。魔芋生长周期比较长。但是不管什么时间种植都是5月中旬才会长出苗子，到了10月底才可以收获。生长周期半年。魔芋栽培方法：1、种植环境的选择：魔芋性情温暖湿润，喜欢湿润的环境，厌恶干燥的环境，故应以土质疏松、排水良好、土层深……阅读全文 >>
简介魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品，必将有广阔的前景。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南……阅读全文 >>
国内外报道魔芋的染色体数目为2n=24、26、28、32等，其中大部分为2n=26。魔芋植株的地下部分由变态缩短的球状肉质块茎及从其上端发出的根状茎、弦状根和须根构成。由于魔芋的根内没有维管形成层和木栓形成层，故不能加粗生长，始终保持一定的大小。魔芋为佛焰花，花序各部分的色泽、形……阅读全文 >>
魔芋生产中病虫害防治应坚持预防为主，综合防治应的工作方针，在播种前对土壤、种芋进行杀虫灭菌处理，播种后至收挖前还应注意采取以下措施。病害主要有软腐病、根腐病、叶枯病和白绢病，其中以软腐病较为严重，其他病害零星发生。在软腐病防治中以预防为主，在70%魔芋出苗后（6月下旬至7月上旬）……阅读全文 >>
魔芋属于多年生草本植物的块茎，在中国有较广泛的分布。它的地下块茎扁圆形，全株有毒，所以食用之前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。生的魔芋是不能直接食用的，必须煎煮3小时以上才可食用，且每次食量不宜过多。魔芋的做法有很多，常见的家常菜谱中有魔芋烧鸭、魔芋红烧肉、泡椒魔芋等，这些……阅读全文 >>