魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphopha llus Blume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物
以前信誓旦旦的承诺，如今变成不值得一提的心酸。
魔芋全株有毒不能直接食用若食用魔芋需要把块茎磨碎水洗去汁液加入石灰煮沸后再凝结制成凝胶状的可食用形态简单的说粗加工的魔芋制品颜色很深呈褐色颗粒相对粗一些而且有点腥味
魔芋是天南星科魔芋属的总称栽培学上属于薯芋类作物魔芋含有丰富的碳水化合物热量低蛋白质含量高于马铃薯和甘薯微量元素丰富还含有维生素A维生素B等特别是葡甘聚糖含量丰富具有减肥降血压降血糖排毒通便防癌补钙等功效
如今，用魔芋所制成的食品已有几百种。生物学家多年的研究表明，魔芋的功效与作用也同样非常地多，它具有活血化瘀、降糖、防癌、润肠通便等多种功用。魔芋中所富含的魔芋葡苷聚糖具有很强的吸水性，因此后不易被消化吸收。除此之外，它还能吸附人体中的胆固醇和胆汁酸，对降低血压、减少心血管病发作有……阅读全文 >>
市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等。颜色的不同只是因为加工方式不同。魔芋全株有毒，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。简单的说，粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色，颗粒相对粗一些，而且有点腥味。而加工程度精细……阅读全文 >>
魔芋可以减肥相信很多人都不知道，而且也不怎么相信，那么魔芋减肥的原理是什么呢？魔芋中的葡甘聚糖达到了45%以上，这种物质是一种膨胀力很强的物质，在进入人体后，可以迅速膨胀体积，让我们产生饱腹感，这样就可以让我们不会因为太饥饿而吃太多其他高热量的食物。而魔芋粉是完全可以达到减肥效果……阅读全文 >>
孕妇在怀孕期间需要注意饮食，稍不留神可能会给宝宝带来一些不好的影响，因此母亲在怀宝宝期间需要十分注意饮食，确保宝宝能够营养均衡，健康地长大。那么，怀孕期间能不能吃魔芋呢？一般来说，怀孕时期的孕妇是可以进食魔芋的，因为魔芋有降低血压、血糖的功能，而高龄产妇容易出现高血压、高血脂、高……阅读全文 >>
为保证商品芋优良的内在品质和来年种芋的安全贮藏，要求在霜降节令后至11月底收挖魔芋，掌握70%的植株倒苗后15d收挖较好。收挖后的芋球500g以上的作为商品芋及时销售；500g以下的作为种芋存放，先在干燥之处贮藏3-4d，水分干后用1∶1的草木灰和生石灰混合拌种，将种芋大小分级后……阅读全文 >>
魔芋像极了粉丝，但不是粉丝，而且魔芋要会做才好吃，那么魔芋怎么做好吃呢？酸菜烧魔芋：备好食材：魔芋、酸菜、小葱、老姜、大蒜；魔芋洗净后切成条状；酸菜洗净，挤干水分，切碎；老姜、大蒜、小葱分别切末；锅里倒入清水烧开，放入魔芋煮几分钟，捞出，沥干水分；炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放……阅读全文 >>
说起来魔芋是能够减肥的，但是很多人对此保持一个怀疑的态度，那么魔芋粉真的能减肥吗？魔芋粉的吸水膨胀力是很大的，因为魔芋粉当中有一种很好的膳食纤维成分是葡甘聚糖这种成分进入到胃肠道之后，能够迅速的进行吸水膨胀，这样能够让人增加饱腹感，这样用来代餐是很不错。服用了魔芋粉之后，对其他的……阅读全文 >>
魔芋可以直接磨成粉，但很多人都不认识魔芋粉，那么魔芋粉是什么来的呢？魔芋粉是由魔芋制成的粉体。魔芋粉有着防治高血压和高血脂的作用，这是因为魔芋含有葡甘聚糖，其可以有效减少小肠对于胆固醇的吸收，因此降低了脂肪和胆固醇进入血液的量。长期坚持食用可以净化血液，有效地预防三高和心血管疾病……阅读全文 >>
选择最佳种植环境花魔芋适宜种植在海拔1700-2300m区域，白魔芋适宜生长在海拔1500m以下地区。种植中宜选择周围森林覆盖率高、阳光直射时间短、半阴半阳、空气湿度高的山区小环境，以北坡种植最好。提倡轮作由于连作易加重软腐病、白绢病的发生率，因此种植中提倡轮作，轮作间隔期2-3……阅读全文 >>
魔芋可以凉拌也可以水煮，具体怎么做看个人的口味，有些人比较喜欢吃凉拌的，那么凉拌魔芋的做法是什么呢？魔芋洗好切好跟冷水一起入锅煮几分钟，断生，然后胡萝卜木耳洗好切好也入锅煮两分钟，捞出来过冷水，然后控干多余的水，多沥一会，放点榨菜，枸杞，蒜蓉，葱花，盐，鸡精，黑胡椒，凉拌汁，芝麻……阅读全文 >>