俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。
ヤ只因遇见你太晚，不能给最好的自己来爱你。
蒜蓉基围虾用的是基围虾，那么蒜蓉基围虾的做法是什么呢？
准备食材准备基围虾200g，蒜蓉20g，油10g，料酒10g，盐10g，葱花10g，酱油10g，糖10g。将基围虾开背，取出虾线，锅中加油烧热，放入蒜末爆香。加入基围虾爆炒至变色，加入调料调味，出锅撒葱花即可。
或者虾去除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西兰花切小朵，加入适量姜片与葱花，加一勺料酒，半勺盐，搅拌均匀腌制十分钟。锅中加入热水，烫熟西兰花，热油炸虾，炸至变红微缩，捞出沥油。锅中加入适量的油，加入蒜末煸香，加入三勺番茄酱，适量的水，半勺盐，一勺糖，适量黑胡椒，加入炸好的大虾，大火收汁，摆盘即可。
每次经过海鲜大排档，都会闻到一股香喷喷的海鲜味，嘴巴都馋了吧！特别是这时候正值基围虾大量上市，肉质肥美且营养丰富，让吃货们食指大动呀，但这基围虾在吃之前可要好好地清洗一番，因为基围虾的直肠里可是有很多的消化残渣，还有细菌，处理不干净很容易拉肚子的，那么基围虾怎么洗呢？下面我们一起……阅读全文 >>
宝宝到了一定的时候就需要开始吃辅食了，其中基围虾应该怎么做给宝宝吃呢？胡萝卜鲜虾粥：基围虾处理好之后，切丁备用，胡萝卜切细末。锅中加入适量的清水，水开之后加入大米。煮开几分钟后加入虾和胡萝。大火煮开后转小火熬制半小时。加入白菜丁，煮十分钟。加入适量的食盐和橄榄油，拌匀后即可。翡翠……阅读全文 >>
基围虾以新鲜口感好著名，作为烹饪的主料，基围虾的做法有多种，不同做法有别样的风味：一、白灼基围虾1、准备食材：基围虾、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克。2、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围……阅读全文 >>
海鲜，味道鲜美。不论是在沿海城市的小排档，还是内陆的小排档，都会有很多顾客前来吃上几口海鲜。这说明，海鲜不仅味道好，而且具有很多人体所需的元素。基围虾也是海鲜的一种。那么，产后可以吃基围虾吗？产后能不能吃红豆薏仁？产后可以吃基围虾吗能吃。产妇也可多吃虾，虾具有通乳抗毒的作用，而且……阅读全文 >>
优质的虾苗应外表光洁晶莹、规格匀称、弹跳有力，反之大小不一、体表暗淡的虾苗为劣质虾苗。当池水水温稳定在18℃以上时可放虾苗，所放虾苗体长应不低于0.7cm。放养密度为规格在1.0~1.5cm时，每亩放养虾苗6~8万尾；规格在1.5~2.0cm时，每亩放养虾苗5~6万尾。具体放养密……阅读全文 >>
有些人做虾比较喜欢做成白灼虾，因为觉得更好吃，其中白灼基围虾的做法步骤是什么呢？1.基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用2.锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水3.待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会4.碗中放入味极鲜酱油、……阅读全文 >>
水煮3分钟就可以了。水煮基围虾步骤如下：1、基围虾冲洗干净。2、锅中加水放两片姜、半小勺植物油、食盐、2勺料酒，烧开。3、放入虾，3分钟后捞起即可。基围虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液……阅读全文 >>
养殖淡水虾，经济效益十分可观，利润丰厚。按亩投放80公斤种虾为例，其经济效益分析如下：亩投放量：80公斤／亩×60只／公斤＝4800只／亩；亩雌雄比：按自然雌雄比例一般雌性多于雄性HR1：1比例；成活率：一般虾种运输成活率95%，饲养成活率80%；怀卵量：每次每只雌虾的200-6……阅读全文 >>
基围虾的肉质松软又容易消化，用来白灼是最能保留其鲜味的做法，所以很多人都喜欢吃，但吃白灼基围虾也是有一些注意事项的，下面我们就来了解一下白灼基围虾的食用注意事项吧！第一、白灼基围虾的食材一定要新鲜，买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表……阅读全文 >>
目前刀额新对虾苗种多来自海水工厂化育苗或采捕天然莳种，要想在淡水中成功养殖，必须首先进行虾苗的淡化处理，由于苗种淡化不过关会给养殖户造成很大的损失，这也是许多养殖户抱怨刀额新对虾难养的原因。淡化即是向育苗池(暂养池)内逐步添加淡水，降低池水比重，使虾苗适应在淡水中生长。淡化时要注……阅读全文 >>