腌芥菜疙瘩比较下饭那么腌芥菜疙瘩怎么做比较好呢
芥菜疙瘩买回来后再仔细把根须削净而后清洗干净清洗干净后用清水浸泡几个小时后捞出控干表面水分注意清洗过程中千万不能沾油水否则芥菜疙瘩腌制过程中容易烂掉将腌菜的坛子清洗干净将控干表面水分的芥菜疙瘩一层疙瘩一层盐的顺序码在坛中将腌菜的坛子清洗干净将控干表面水分的芥菜疙瘩一层疙瘩一层盐的顺序码在坛中如果腌20斤的芥菜疙瘩那么用3斤多腌菜盐
将码好的芥菜疙瘩用干净的石头压好注意不用添水靠芥菜疙瘩自身的水份5天之后芥菜疙瘩煞出的水已经没过了芥菜疙瘩这样腌制一个月就可以食用了切丝用辣椒油拌或者用肉沫炒着吃都非常好吃
香辣芥菜丝是比较少见的一道菜，那么香辣芥菜丝的做法教程是什么呢？选好清洗的芥菜疙瘩洗净（也可以削皮），切成细丝，食用油倒入锅中，放少许花椒榨油，油微热，切好的芥菜丝倒入锅中翻炒均匀后加盐翻可出锅。倒入容器中密封，可以找一个比较大的容器，用保鲜膜覆盖，放在阴凉处，三天后取食用量加醋……阅读全文 >>
腌芥菜疙瘩盐的比例是很重要的，那么腌芥菜疙瘩和盐的比例是多少呢？腌芥菜疙瘩和盐的比例是十比一，在挑选芥菜疙瘩的时候不要选个头太大的，因为整个放进去比较难腌透，或者可以把芥菜疙瘩先对半切开，再用来腌制比较好。腌制的芥菜疙瘩一般应在半个月后才可开封使用，因为腌制食品5至10天，硝酸盐……阅读全文 >>
荆芥中富含芳香油，以叶片含量最高，有强烈香气，所以主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。其味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多。一般将嫩尖作夏季调味料，是一种无公害的保健型辛香蔬菜。荆芥除了很好的食用价值外，还有着药用价值。荆芥的性质是温性的，带有辛味，可……阅读全文 >>
腌芥菜丝配方不会很复杂，那么腌芥菜丝配方是什么呢？芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃，做的时候需要准备新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些。把准备好的新鲜芥菜洗净以后，放在清水中浸泡24小时，再把……阅读全文 >>
在大家眼里，芥菜是一种蔬菜，其实它在治疗消化系统疾病，比如说便秘、消化不良等疾病也有效果。1、《本草纲目》：芥，性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。2、《别录》谓其能明耳目者，盖知暂时之快，而不知积久之害也。《素问》云，辛走气，气病无多食辛，多则……阅读全文 >>
1、芥菜拼音为jiècài，是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形……阅读全文 >>
1、芥菜本身属于一种块根类蔬菜，具有一定的药用价值。可以有效的清热解暑、利气润肠。芥菜之中含有一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，从而减轻残留宿便等中毒性物质对胃肠的刺激，起到一定的预防肠癌的作用。2、而且芥菜之中含有一定的硫代葡萄糖苷，可以促进食欲、帮助消化。3、但是需要注意，芥……阅读全文 >>
芥菜有很多做法，可以一菜多用，还可以制作成营养丰富的芥菜汤。1、芥菜洗净，绰水后切粒待用。枸杞泡洗干净。2、锅置火上，倒入适量清水烧开，倒入芥菜粒，枸杞煮2分钟，放盐、鸡精调味即可。贴心小提示：此汤富含维生素B1、维生素B2、维生素……阅读全文 >>
喝汤，成了我们这里的一种饮食文化。腊鸭芥菜汤地域性比较强，比如芥菜，要选择广东的潮州芥菜，腊鸭要选择清远走地鸭，冬天晒干，选鸭脖子。另外，气候问题，广东的春天适合这汤，味微苦，凉性。喝完这汤舒畅，喉有一股甘甜，汤好了，咸香奶白，不放一滴油油，不放一粒盐，都会很好喝，很养人。做法1……阅读全文 >>
1、促进消化，大叶芥菜中还有大量质地比较硬的膳食纤维，这些物质具有人体后能促进肠胃蠕动，而且它们在人体内能吸水膨胀和软化大便，能有效防止便秘出现。野生芥菜还有浓郁的香味，它能开胃消食也能提高肠胃消能力，对维持人类肠胃健康有特别大的好处。2、加快溃疡愈合，大叶芥菜中还有丰富维生素b……阅读全文 >>
